Buste di pasta sfoglia lievitata con semplice ripieno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. In questa ricetta potete utilizzare sia la pasta sfoglia lievitata che quella senza lievito, ma utilizzando la pasta lievitata le buste risulteranno più ariose.

2. PASSO 2

   

   Scongelare l'impasto e tagliarlo in 8 quadrati. Tagliare il prosciutto a cubetti e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Stendere un po' ogni quadrato di pasta con il mattarello, disporre al centro del quadrato il ripieno, prima il prosciutto, sopra il formaggio.

3. PASSO 3

   

   Piegare i bordi dell'impasto in una busta e pizzicarli bene. Separare gli albumi dai tuorli (nella ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli). Sbattere i tuorli con una forchetta e applicarli sulle buste con un pennello da cucina.

4. PASSO 4

   

   Per far sì che le buste si alzino in modo uniforme, forate più volte con una forchetta. Cospargere i semi di sesamo sopra le buste e metterli in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura (25-30 minuti). Le paste sfoglia già pronte si consumano sia calde che fredde.

5. PASSO 5

   

   Le sfogliatelle con prosciutto e formaggio sono pronte! Per una ricetta di cucina più dettagliata guardate il video. Buon appetito!