Hefe-Blätterteig-Umschläge mit einfacher Füllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. In diesem Rezept können Sie sowohl Hefeteig als auch hefefreien Blätterteig verwenden, aber wenn Sie Hefeteig verwenden, werden die Umschläge luftiger.

2. SCHRITT 2

   

   Den Teig auftauen lassen und in 8 Quadrate schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Jedes Teigquadrat mit einem Nudelholz etwas ausrollen, die Füllung in die Mitte des Quadrats legen, zuerst Schinken, Käse darauf.

3. SCHRITT 3

   

   Falten Sie die Teigränder zu einem Umschlag und drücken Sie sie gut zusammen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb (im Rezept benötigen wir nur das Eigelb). Das Eigelb mit einer Gabel schlagen und mit einem Backpinsel auf die Umschläge auftragen.

4. SCHRITT 4

   

   Um sicherzustellen, dass die Umschläge gleichmäßig aufgehen, stechen Sie mehrmals mit einer Gabel ein. Streuen Sie Sesamkörner auf die Umschläge und geben Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie braun sind (25–30 Minuten). Fertige Blätterteiggebäcke werden sowohl heiß als auch kalt verzehrt.

5. SCHRITT 5

   

   Blätterteiggebäck mit Schinken und Käse sind fertig! Für ein detaillierteres Kochrezept schauen Sie sich das Video an. Guten Appetit!