Sfogliatine con prosciutto e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le buste di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare qualsiasi formaggio che si sciolga bene. Togliere anticipatamente l'impasto (il mio è composto da due quadrati) dal congelatore. Togliere l'impasto dalla confezione e lasciarlo per qualche minuto a temperatura ambiente, quindi separare le piastre l'una dall'altra e lasciarle per altre 1-1,5 ore. Puoi usare l'impasto fatto in casa. Troverai le ricette dopo l'ultimo passaggio.

2. PASSO 2

   

   Accendere il forno a 200 gradi in anticipo. Togliere il prosciutto selezionato dalla confezione e tagliarlo a fette. La quantità di prosciutto e formaggio in questa ricetta è, ovviamente, di riferimento. Realizzare queste buste in casa differisce da quelle acquistate in negozio in quanto siamo noi stessi a decidere quanto riempimento avremo.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio selezionato su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Posizionare l'impasto scongelato su una superficie piana, tagliare ogni strato in quattro parti. È preferibile utilizzare tutto l'impasto della confezione poiché non può essere ricongelato. Per rendere le sfoglie più soffici è meglio non stendere la pasta, ma se necessario allungarla leggermente con le mani.

5. PASSO 5

   

   Metti l'uovo in una ciotola separata e sbattilo leggermente con una forchetta o una frusta. Spennellare i bordi di un pezzo di pasta con l'uovo per un migliore incollaggio. Disporre al centro di ogni quadrato qualche pezzetto di prosciutto.

6. PASSO 6

   

   Cospargere il formaggio grattugiato sopra il prosciutto. Esistono due modi per piegare le buste. Puoi piegare i bordi opposti solo su un lato. Questo la farà sembrare una busta aperta; il riempimento sarà visibile qui e, se ce n'è molto, potrebbe fuoriuscire.

7. PASSO 7

   

   Nella seconda opzione, tutti i bordi sono fissati tra loro. Quindi il ripieno non è molto visibile e rimane all'interno se si fissano saldamente insieme i bordi. Spennellare ogni busta con l'uovo e disporla su una teglia foderata con carta da forno. Puoi imparare come scegliere la pergamena giusta da un articolo separato al collegamento alla fine della ricetta. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200°.

8. PASSO 8

   

   Cuocere le buste con prosciutto e formaggio fino a doratura. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Leggi le caratteristiche di funzionamento dei vari forni al link alla fine della ricetta. Togliere le buste dal forno e assicurarsi di lasciarle raffreddare un po' per distribuire uniformemente l'umidità. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

28.10.2023

4.5

Veloce, semplice e delizioso! Cosa c'è di meglio quando si preparano deliziose prelibatezze! Ho preparato delle sfogliatelle con prosciutto e formaggio per un tea party in famiglia. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia grossa e ho tagliato a fette il prosciutto. Scongelato l'impasto, stenderlo leggermente, tagliarlo a quadratini. Ho messo il formaggio e il prosciutto al centro del quadrato e ho unito gli angoli dell'impasto al centro. Ho spennellato le buste con tuorlo sbattuto e le ho cotte in forno a 200° per 30 minuti. Un'idea fantastica e deliziosa per le riunioni di famiglia.

Sofia Sanchez

28.10.2023

5

Delizioso! La ricetta è ottima! Veloce e soprattutto delizioso!!!

Tahmina Gavrikova

28.10.2023

4.9

La famiglia è felice, ci è piaciuto molto. Grazie per la ricetta