Torte con marmellata - 5 ricette di cucina

Sicuramente ognuno di noi ha familiarità con il gusto delle torte con marmellata fin dall'infanzia. Quasi tutte le nonne ogni tanto preparano questi dolci pasticcini per i loro amati nipoti. Inoltre, è venduto in tutte le mense scolastiche. Ma è molto più interessante realizzarli da soli, giusto? Certo, se hai a portata di mano una buona ricetta per le torte alla marmellata, testata dal tempo e da altre casalinghe. In breve, sei nel posto giusto))

È meglio preparare in anticipo l'impasto per torte dolci se è lievito. In modo che si adatti perfettamente al processo di frittura o cottura al forno, diventando soffice, arioso e tenero. Qui puoi scegliere tu stesso cosa è meglio: armeggiare tu stesso o comprare qualcosa di già pronto. Nel primo caso otterrai prodotti da forno più deliziosi, inoltre potrai decidere tu stesso cosa sarà incluso esattamente nell'impasto. Dopotutto, può essere impastato utilizzando diversi prodotti: latte, kefir, panna acida, latte cotto fermentato, acqua.

Oltre alle crostate lievitate, le crostate con marmellata possono essere preparate con pasta sfoglia o pasta frolla. Entrambi dovrebbero riposare in frigorifero per almeno mezz'ora prima di stendere e modellare i muffin per farli rassodare bene. Successivamente sarà conveniente stendere l'impasto e dargli la forma desiderata.

Per quanto riguarda la modellazione, la forma classica del cosiddetto. Torte russe - ovali. L'impasto viene steso in una torta rotonda, al centro viene posta la marmellata (marmellata, conserve) e i bordi vengono modellati insieme. Friggere o cuocere al forno con la cucitura della torta rivolta verso il basso. È meglio preparare biscotti sfoglia o di pasta frolla sotto forma di buste o triangoli. Anche quelli rotondi sembrano belli.

Per quanto riguarda il ripieno di marmellata, può essere qualsiasi cosa: frutti di bosco, frutta e persino verdura. La cosa principale è che non è liquido. Se è esattamente così, allora può essere addensato con farina, frumento o mais fino (tuttavia, andrà bene qualsiasi farina a tua scelta). Per fare questo, scaldate la marmellata mescolando la farina, tenetela sul fuoco per qualche tempo, quindi lasciatela raffreddare. La marmellata liquida potrebbe fuoriuscire dalle torte.