Pancake a base di grano saraceno e farina di frumento

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Hai visto due tipi di farina nella ricetta, perché i pancake con una tale miscela risulteranno più gustosi e più facili da preparare. Dopotutto, la farina di grano saraceno è capricciosa. Potete quindi provare a cuocerla solo con quella, ma fate tutto velocemente in modo che la farina non formi grumi nella ciotola. Quindi, prima setacciamo la farina di grano saraceno.

2. PASSO 2

   

   Poi semineremo il solito accanto ad esso.

3. PASSO 3

   

   A questo composto aggiungete un pizzico di sale e di zucchero.

4. PASSO 4

   

   Mescolare gli ingredienti secchi, formare una piccola cavità e rompervi l'uovo.

5. PASSO 5

   

   Ora il nostro compito è introdurre l'uovo e mescolarlo accuratamente con la farina. È meglio farlo con una forchetta normale e non ritardare il processo.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il lievito secco in una piccola quantità di acqua tiepida.

7. PASSO 7

   

   Mescolare e aggiungere all'impasto. Prendi una frusta o un mixer tra le mani.

8. PASSO 8

   

   Ora sbattete il composto nel modo che vi è più comodo, aggiungendovi un po' dell'acqua rimasta. Occhio alla consistenza dell'impasto, semmai smettete di aggiungere acqua!

9. PASSO 9

   

   Facciamo riposare un po' l'impasto in modo che il lievito si risvegli. Quindi scaldate la padella, ungetela con olio e iniziate a friggere le frittelle, coprendo uniformemente tutta la superficie con l'impasto. Lo giriamo solo quando compaiono dei buchi come questi nella frittella.