Pancake a base di grano saraceno e farina di frumento
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Hai visto due tipi di farina nella ricetta, perché i pancake con una tale miscela risulteranno più gustosi e più facili da preparare. Dopotutto, la farina di grano saraceno è capricciosa. Potete quindi provare a cuocerla solo con quella, ma fate tutto velocemente in modo che la farina non formi grumi nella ciotola. Quindi, prima setacciamo la farina di grano saraceno.
PASSO 2
Poi semineremo il solito accanto ad esso.
PASSO 3
A questo composto aggiungete un pizzico di sale e di zucchero.
PASSO 4
Mescolare gli ingredienti secchi, formare una piccola cavità e rompervi l'uovo.
PASSO 5
Ora il nostro compito è introdurre l'uovo e mescolarlo accuratamente con la farina. È meglio farlo con una forchetta normale e non ritardare il processo.
PASSO 6
Sciogliere il lievito secco in una piccola quantità di acqua tiepida.
PASSO 7
Mescolare e aggiungere all'impasto. Prendi una frusta o un mixer tra le mani.
PASSO 8
Ora sbattete il composto nel modo che vi è più comodo, aggiungendovi un po' dell'acqua rimasta. Occhio alla consistenza dell'impasto, semmai smettete di aggiungere acqua!
PASSO 9
Facciamo riposare un po' l'impasto in modo che il lievito si risvegli. Quindi scaldate la padella, ungetela con olio e iniziate a friggere le frittelle, coprendo uniformemente tutta la superficie con l'impasto. Lo giriamo solo quando compaiono dei buchi come questi nella frittella.
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