Pancake a base di grano saraceno e farina di frumento

Name: Pancake a base di grano saraceno e farina di frumento
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Farina di grano saraceno; 2 cucchiaio Farina di frumento; 0.7 tazza Acqua; 1 cucchiaio Olio vegetale; 0.25 cucchiaino Lievito secco; assaggiare Sale; assaggiare Zucchero

Se vuoi mangiare sano e gustoso, prepara le frittelle di grano saraceno! Dopotutto, la farina di grano saraceno è più sana della farina di frumento. E ci sono anche molte opzioni per preparare i pancake con farina di grano saraceno: scegli la ricetta desiderata e una deliziosa colazione o un altro pasto apparirà rapidamente sul tavolo. Serviamo frittelle di grano saraceno o semplicemente così - con panna acida o salsa, marmellata o latte condensato o con ripieni. Se i ripieni non sono zuccherati, possono essere funghi fritti con cipolle, carne macinata, pesce, uova sode con cipolle verdi, formaggio, caviale rosso e altre prelibatezze che hai a portata di mano o che ti piacciono. I ripieni dolci possono includere frutta e bacche.

54

4602

Audrey Wilson

Autore della ricetta

Pancake a base di grano saraceno e farina di frumento

Calorie

219Kcal

Proteina

5gram

Grassa

9gram

Carboidrati

27gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

Farina di grano saraceno

50g

2cucchiaio

0.7tazza

1cucchiaio

0.25cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

PASSO 1
Hai visto due tipi di farina nella ricetta, perché i pancake con una tale miscela risulteranno più gustosi e più facili da preparare. Dopotutto, la farina di grano saraceno è capricciosa. Potete quindi provare a cuocerla solo con quella, ma fate tutto velocemente in modo che la farina non formi grumi nella ciotola. Quindi, prima setacciamo la farina di grano saraceno.
PASSO 2
Poi semineremo il solito accanto ad esso.
PASSO 3
A questo composto aggiungete un pizzico di sale e di zucchero.
PASSO 4
Mescolare gli ingredienti secchi, formare una piccola cavità e rompervi l'uovo.
PASSO 5
Ora il nostro compito è introdurre l'uovo e mescolarlo accuratamente con la farina. È meglio farlo con una forchetta normale e non ritardare il processo.
PASSO 6
Sciogliere il lievito secco in una piccola quantità di acqua tiepida.
PASSO 7
Mescolare e aggiungere all'impasto. Prendi una frusta o un mixer tra le mani.
PASSO 8
Ora sbattete il composto nel modo che vi è più comodo, aggiungendovi un po' dell'acqua rimasta. Occhio alla consistenza dell'impasto, semmai smettete di aggiungere acqua!
PASSO 9
Facciamo riposare un po' l'impasto in modo che il lievito si risvegli. Quindi scaldate la padella, ungetela con olio e iniziate a friggere le frittelle, coprendo uniformemente tutta la superficie con l'impasto. Lo giriamo solo quando compaiono dei buchi come questi nella frittella.