Galette con funghi fritti e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Mescolare la farina setacciata con sale e soda. Aggiungere l'olio vegetale all'acqua calda, mescolare e aggiungere la farina preparata. Impastare l'impasto e dovrebbe essere leggermente appiccicoso alle mani. Se non ti piace questo attaccamento, ungiti le mani con un po' di olio vegetale. Date all'impasto l'aspetto di un panino e lasciatelo riposare per mezz'ora, durante la quale l'impasto diventerà elastico e manterrà bene la forma una volta modellato.

2. PASSO 2

   

   Mentre l'impasto riposa, friggere i funghi e le cipolle in olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Dividere l'impasto in quattro parti, ecco quanti biscotti otterremo. Naturalmente potete dividerlo in più parti, così otterrete dei biscotti per un boccone. E così avremo quattro biscotti interi e porzionati. Stendere ogni parte o allungarla con le mani formando un cerchio, mettere al centro i funghi Ripiegare i bordi della pasta sul ripieno, facendo più pieghe casuali. Trasferire su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa trenta minuti.

4. PASSO 4

   

   Che biscotti appetitosi, rosei e croccanti! Quanto sono deliziosi! Bene, che dire, è meglio prepararli e vedere di persona.