Galette con champiñones fritos y cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Mezclar la harina tamizada con sal y soda. Agregue aceite vegetal al agua caliente, revuelva y agregue la harina preparada. Amasar la masa y debe quedar ligeramente pegajosa en las manos. Si no te gusta que se pegue, unta tus manos con un poco de aceite vegetal. Dale a la masa el aspecto de un bollo y déjala durante media hora, tiempo durante el cual la masa se volverá elástica y mantendrá bien su forma al moldear.

2. PASO 2

   

   Mientras reposa la masa, sofreír los champiñones y la cebolla en aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Dividimos la masa en cuatro partes, de esta cantidad obtendremos galletas. Por supuesto, puedes dividirlo en más partes y luego obtendrás galletas para un bocado. Y así quedarán cuatro galletas de tamaño completo en porciones. Extienda cada parte o estírela con las manos formando un círculo, coloque los champiñones en el medio. Doble los bordes de la masa sobre el relleno, formando varios pliegues al azar. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos treinta minutos.

4. PASO 4

   

   ¡Son unas galletas tan apetitosas, rosadas y crujientes! ¡Qué ricas están! Bueno, qué puedo decir, mejor prepáralos y compruébalo tú mismo.