튀긴 버섯과 양파를 곁들인 갈레트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   체로 쳐진 밀가루에 소금과 소다를 섞습니다. 뜨거운 물에 식물성 기름을 넣고 저어주고 준비한 밀가루를 넣습니다. 반죽을 반죽하면 손에 약간 끈적해질 것입니다. 달라붙는 것이 마음에 들지 않으면 손에 약간의 식물성 기름을 바르십시오. 반죽에 빵 모양을 부여하고 30분 동안 그대로 두면 반죽이 탄력을 얻고 성형 시 모양이 잘 유지됩니다.

2. 단계 2

   

   반죽이 휴지되는 동안 버섯과 양파를 식물성 기름에 볶습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 네 부분으로 나누면 우리가 얻을 비스킷의 수입니다. 물론 더 많은 부분으로 나눌 수 있으며 한 입에 비스킷을 얻을 수 있습니다. 그러면 전체 크기의 분할된 비스킷이 4개가 됩니다. 각 부분을 굴리거나 손으로 원으로 펴고 버섯을 가운데에 놓고 반죽의 가장자리를 충전물 위로 접어서 여러 번 무작위로 접습니다. 베이킹 시트로 옮기고 예열된 오븐에서 180도에서 약 30분 동안 굽습니다.

4. 단계 4

   

   정말 맛있고 장밋빛이며 바삭바삭한 비스킷이에요! 정말 맛있어요! 글쎄, 내가 말할 수있는 것은 더 잘 준비하고 직접 확인하는 것입니다.