냉동 버섯 요리 - 19 요리 레시피

냉동 버섯은 열처리가 필요한 모든 요리의 요리법에 적합합니다. 따로 또는 다른 재료와 함께 튀기고, 삶고, 오븐에서 구울 수 있습니다. 파이와 파이를 채우고 캐서롤과 오믈렛을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

냉동 버섯을 사용하는 가장 좋은 방법은 튀기는 것입니다. 이 과정에서 많은 수분이 방출되어 팬에서 빠르게 증발합니다. 요리하기 전에 제품을 해동할 필요는 없습니다. 이미 튀긴 버섯을 사용하면 첫 번째, 두 번째, 구운 식품 등 원하는 요리를 요리할 수 있습니다.

삶은 버섯을 냉동한 경우(대부분 이런 일이 발생함) 크림, 퓌레 또는 양배추 수프를 포함한 모든 종류의 수프에 안전하게 사용할 수 있습니다. 이 경우 버섯은 끓는 물 냄비에 마지막으로 추가됩니다. 또한 해동할 필요도 없습니다.

건조한 재료와 젖은 재료의 비율이 중요한 로스트 또는 캐서롤을 준비하려면 냉동 제품을 해동하고 과도한 액체를 제거해야 합니다. 이 작업은 실온에서 천천히 수행할 수 있습니다. 적절한 용기에 담아 둔 다음 물을 빼내기만 하면 됩니다. 해동 모드에서 전자레인지를 사용할 수 있으며, 이 방법이 가장 빠릅니다. 다시 말하지만, 충전물에 버섯을 추가하기 전에 버섯을 튀길 계획이라면 해동할 필요가 없습니다.

중요한! 해동 후 버섯은 다시 얼 수 없습니다!