냉동 버섯 그릇

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   냉동 버섯에서 균사체를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버섯은 미리 냉동실에서 꺼내서 해동하세요. 레시피에서는 지난 가을에 수집한 냉동 꿀버섯을 사용했습니다.

2. 단계 2

   

   해동된 버섯을 찬물에 헹구어 남아 있는 산림 잔해물을 제거합니다. 감자와 당근은 흐르는 물에 솔로 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 양파 껍질을 벗기십시오. 채소를 깨끗한 물로 씻고 종이 타월로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   감자를 약 1cm x 1cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   냄비에 버섯을 넣고 찬물로 덮은 다음 센 불로 스토브 위에 올려 놓습니다. 일부 조리법에서는 버섯을 국물이나 물에 즉시 끓여서 수프를 준비할 것을 제안합니다. 꿀버섯은 따로 끓이는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 물이 어두워져서 수프의 색이 덜 맛있어질 수 있기 때문입니다. 샴 피뇽을 사용하는 경우 먼저 따로 끓일 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   끓는 순간 팬에 거품이 생기고 숟가락으로 제거한 후 불을 적당히 줄입니다. 버섯을 약 20-30분 동안 요리합니다.

6. 단계 6

   

   이때 튀김을 준비합니다. 당근을 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 식물성 기름을 두르고 야채를 센 불로 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 약간 투명해질 때까지 몇 초에서 1분간 조리합니다.

8. 단계 8

   

   삶은 버섯을 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 국물을 붓고 감자와 버섯을 넣습니다. 센 불에 올려 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 반쯤 닫은 채 감자가 익을 때까지 조리합니다(약 20~25분).

10. 단계 10

    

    이때 채소를 잘게 썬다. 파와 딜은 수프에 잘 어울립니다.

11. 단계 11

    

    로스트를 팬에 넣고 불을 최대로 높이고 수프에 소금을 넣어 맛을 냅니다.

12. 단계 12

    

    끓인 후 허브를 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​끄고 버섯 냄비를 잠시 동안 끓입니다 (약 15-20 분).

13. 단계 13

    

    감자를 곁들인 가장 맛있는 야생 버섯 피클이 준비되었습니다. 접시에 붓고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아말리아엄마

30.09.2023

4.7

냉동 버섯은 맛있는 첫 번째 코스뿐만 아니라 두 번째 코스도 만듭니다. 예를 들어 닭고기와 버섯이 들어간 파스타입니다.

메이스틴

30.09.2023

4.5

레시피의 이름이 저를 매료 시켰고 그것을 준비 할 모든 것이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 나는 냉동 샴 피뇽의 냉동 버섯으로 버섯 그릇을 만들었습니다. 레시피대로 준비했어요. 맛있고 향기로운 것으로 나타났습니다. 수프에는 버섯 맛이 풍부합니다. 레시피 주셔서 감사합니다!