오븐에 넣은 로얄 포크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 왕실 돼지 고기를 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 돼지고기 탄산음료를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 자르기 전에 잠시 냉동실에 보관해 놓으면 자르기 쉽습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요. 돼지고기를 약 1.5~2cm 두께로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고기 조각을 접착 필름으로 덮고 주방 망치로 조금 치십시오. 필름 한 장은 고기가 튀는 것으로부터 주방을 보호하고 두들겨도 고기 조각 자체가 찢어지지 않습니다.

3. 단계 3

   

   베이킹 트레이에 양피지를 깔아주세요. 양피지의 특징에 대한 별도의 기사를 읽고 올바른 양피지를 선택할 수 있습니다. 링크는 레시피 끝에 있습니다. 다진 고기를 베이킹 시트에 놓습니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 다진 양파를 고기 위에 펴 바릅니다. 고기에 약간의 소금과 향신료를 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   샴 피뇽이나 야생 버섯 등 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 삶아서 냉동해서 사용하고 있어요. 그러나 사용하기 전에 해동해야 합니다. 고기 조각 사이에 버섯을 고르게 분배하십시오. 버섯을 좋아하지 않는다면 구성을 생략해도 됩니다. 물론 맛은 덜 풍부해지지만 여전히 매우 맛있습니다.

5. 단계 5

   

   버섯에 약간의 마요네즈를 바르고 그 위에 잘게 썬 토마토를 올려 놓습니다. 마요네즈 대신 사워 크림이나 아지카를 사용할 수 있습니다. 토마토에 가볍게 소금을 뿌리십시오. 고기가 담긴 베이킹 시트를 180C로 예열된 오븐에 약 30분 동안 넣습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   이 시간 동안 치즈를 준비하십시오. 굵은 강판에 갈아주세요. 갈기 전에 치즈를 냉장고에 보관하세요. 차갑고 단단할 때 갈아내기가 더 쉽습니다.

7. 단계 7

   

   구운 고기에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 10-15분 더 넣습니다. 이 시간 동안 치즈는 녹아서 자르면 식욕을 돋울 것입니다. 고기를 매우 뜨겁게 제공하여 접시에 옮깁니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

31.07.2023

4.9

점심에는 오븐에서 왕실 돼지고기를 요리했습니다. 나는 250-300g 무게의 작은 탄산염 조각을 부분으로 자르고 3 조각을 얻었습니다. 틀에 넣기 전에 요리 망치로 각 조각을 두들겼습니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 돼지고기를 넣었어요. 위에 다진 양파와 버섯을 추가했습니다. 나는 식물성 기름에 미리 볶은 샴 피뇽을 먹었습니다. 나는 버섯에 소금을 뿌렸지만 다음 층에는 소금을 첨가하지 않았습니다. 나는 샴 피뇽에 마요네즈를 바르고 위에 토마토 조각을 추가하고 (토마토 한 개면 충분했습니다) 팬을 오븐에 30 분 동안 넣었습니다. 220°에서 굽습니다. 그 후 고기에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 15분 더 넣었습니다. 치즈 크러스트가 훌륭하게 나왔습니다. 황금빛 갈색이고 일관성이 부드럽습니다. 고기가 완벽하게 익어서 육즙이 풍부하고 맛있었어요! 포크에 모든 층이 올려져 있을 때 특히 기분이 좋았고 너무 맛있었어요! 나는 모두에게 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

레노치카

31.07.2023

5

오늘은 시어머니 기념일을 맞아 이 훌륭한 레시피에 따라 왕돼지를 오븐에 구워보았습니다. 진정한 "왕실"의 웅장한 요리는 테이블 장식이되었습니다. 한 조각씩 따로 준비되어 있어서 손님 한 명 한 명에게 대접하기가 매우 편리하다는 점이 마음에 들었습니다.