Platos de champiñones congelados - 19 recetas de cocina

Los champiñones congelados son adecuados para recetas de todos los platos que requieren tratamiento térmico. Se pueden freír, hervir, cocer al horno, ya sea por separado o con otros ingredientes. Se pueden utilizar para rellenar tartas y tartas, preparar guisos y tortillas.

Lo mejor que se puede hacer con las setas congeladas es freírlas. El proceso liberará mucha humedad, que se evaporará rápidamente de la sartén. No es necesario descongelar el producto antes de cocinarlo. Con los champiñones ya fritos puedes cocinar cualquier plato que quieras: primero, segundo, repostería, etc.

Si los champiñones hervidos se congelaron (esto sucede con mayor frecuencia), se pueden usar de manera segura para sopas de cualquier tipo, incluidas crema, puré o sopa de repollo. En este caso, los champiñones se añaden al final de la olla con agua hirviendo. Tampoco es necesario descongelarlos.

Para preparar un asado o cazuela, donde las proporciones de ingredientes secos y húmedos son importantes, se debe descongelar el producto congelado y eliminar el exceso de líquido. Esto se puede hacer lentamente a temperatura ambiente; simplemente déjelos en un recipiente adecuado y luego escurra el agua. Puedes utilizar el microondas en modo descongelación, este método es el más rápido. Nuevamente, si planeas freír los champiñones antes de agregarlos al relleno, no es necesario descongelarlos.

¡Importante! ¡Después de descongelarlos, los champiñones no se pueden volver a congelar!