Ensalada de hojaldre de Cuaresma con champiñones, cebolla y tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Utilice champiñones frescos o congelados. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, enfriar y rallar con un rallador grueso. Cortar la cebolla en mitades y sofreír en aceite vegetal. Cuando la cebolla esté traslúcida, añade los champiñones y sofríe junto con la cebolla hasta que estén dorados.

2. PASO 2

   

   Lavar la ensalada y partirla con las manos o cortarla en tiras. Cortar los tomates en cubos, quitar el exceso de líquido. Formamos la ensalada.

3. PASO 3

   

   Para ello, coloque un aro de masa en la fuente y coloque la mitad de las patatas como primera capa, engrase con salsa de mayonesa. Coloca los champiñones y la cebolla encima de las patatas.

4. PASO 4

   

   Coloque los tomates sobre la capa de ensalada, agregue sal y engrase con salsa de mayonesa. Colocar el resto de las patatas encima de los tomates, presionar bien, engrasar con mayonesa y dejar en remojo media hora. Retire con cuidado el aro de la ensalada terminada y decórelo como desee.

5. PASO 5

   

   ¡La ensalada de hojaldre cuaresmal con champiñones y tomates está lista! ¡Buen provecho!