Ensalada de Cuaresma con col china y champiñones

Name: Ensalada de Cuaresma con col china y champiñones
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Col china; 200 g Champiñones congelados; 4 Papa; 1 Pimiento morrón; 4 Pepinillos; 10 g Perejil; 2 cucharada Aceite vegetal; 2 cucharada Aceite de oliva; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

Deliciosa ensalada para una mesa de Cuaresma (vegetariana). Las recetas de ensaladas de Cuaresma utilizan diversas verduras, champiñones y frijoles. Condimente con aceite vegetal magro o una salsa a base de él. Te ofrezco una deliciosa receta de ensalada magra con col china y champiñones.

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Salón de cachemira

Autora de la receta

Ensalada de Cuaresma con col china y champiñones

Calorías

220Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

21gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

Col china

250g

Champiñones congelados

200g

4

1

4

10g

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
Prepara todos los ingredientes. Para que la ensalada luzca colorida, es mejor tomar pimientos morrones rojos o amarillos. En lugar de pepinos encurtidos, puedes utilizar pepinos salados. Utilice champiñones frescos o congelados.
PASO 2
Descongelar previamente los champiñones y freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Hervir las patatas con piel, enfriar y pelar.
PASO 3
Cortar las patatas enfriadas en cubos, cortar el repollo en cuadritos, cortar los pimientos y los pepinos en cuadritos o tiras. Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y mezcle bien.
PASO 4
Coloque la ensalada terminada en un plato, decore con perejil y sirva. ¡La ensalada de Cuaresma con col china y champiñones está lista! ¡Buen provecho!