Cazuela de patatas con carne picada y champiñones al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de patatas con carne picada y champiñones al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pelar y enjuagar las patatas con antelación. La carne picada puede ser de cualquier tipo de carne. El mío está hecho de carne de cerdo. También puedes tomar setas al gusto. Pueden ser champiñones, setas ostra o, como el mío, setas silvestres hervidas. Guardo estos champiñones hervidos en el congelador. Si es necesario, simplemente descongélalos.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír la cebolla picada y los champiñones durante 5-7 minutos. Durante la fritura, los champiñones desprenderán jugo. Espera a que se evapore y los champiñones empiecen a sofreírse un poco. Salar un poco las setas.

3. PASO 3

   

   En otra sartén sofreír la carne picada. La carne picada cambiará de color y los jugos se evaporarán. Agrega un poco de sal y especias a la carne picada al gusto.

4. PASO 4

   

   Combine los champiñones fritos con la carne picada.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles el tallo. Corta 2 tomates en trozos. Picar las verduras lavadas. Agregue los tomates y las hierbas al bol con la carne picada y los champiñones. Agrega un poco de ajo pasado por una prensa. Mezclar todo.

6. PASO 6

   

   Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Usaré cerámica. Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal. Cortar las patatas en rodajas y distribuirlas uniformemente por el fondo de la sartén.

7. PASO 7

   

   Coloca encima todo el relleno de champiñones y carne. Engrase la superficie con crema agria.

8. PASO 8

   

   Cortar el tomate restante en rodajas y colocar sobre la superficie de la cazuela. Espolvorea queso rallado encima. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos. Todos los ingredientes están casi listos y las patatas del fondo tendrán tiempo de hornearse durante este tiempo.

9. PASO 9

   

   Retire la cazuela terminada del horno y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lesya

24.12.2023

4.8

Existe una receta de cazuela de patatas con carne picada y tomates.

lenaI

24.12.2023

4.5

Cazuela de patatas con carne picada y champiñones al horno: muy sabrosa, abundante y aromática. Me gustó mucho la idea con crema agria. Me guardo la receta, muchas gracias!