Страви із заморожених грибів - 19 покрокових рецептів приготування

Заморожені гриби підходять для рецептів всіх страв, що вимагають термічної обробки. Їх можна смажити, варити, запікати в духовці як окремо, так і з іншими інгредієнтами. Ними можна начиняти пироги і пироги, готувати запіканки і омлети.

З замороженими грибами найкраще їх посмажити. В процесі виділяється багато вологи, яка швидко випарується з каструлі. Розморожувати продукт перед приготуванням не потрібно. З уже обсмаженими грибами можна приготувати будь-яку страву: перше, друге, випічку і так далі.

Якщо відварені гриби були заморожені (найчастіше так буває), то їх можна сміливо використовувати для будь-яких супів, включаючи крем, пюре або щі. В цьому випадку в каструлю з киплячою водою гриби додаються в останню чергу. Розморожувати їх також не потрібно.

Для приготування печені або запіканки, де важливі пропорції сухих і вологих інгредієнтів, заморожений продукт необхідно розморозити і видалити зайву рідину. Це можна робити повільно при кімнатній температурі - просто залиште їх у відповідній ємності, а потім злийте воду. Можна використовувати мікрохвильовку в режимі розморожування, цей спосіб найшвидший. Знову ж таки, якщо ви плануєте обсмажити гриби перед додаванням в начинку, розморожувати їх не потрібно.

важливо! Після розморожування гриби повторно заморожувати не можна!