Суп із заморожених білих грибів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп із заморожених білих грибів? Готуйте їжу. Попередньо розморозьте гриби, переклавши їх з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Так процес розморожування пройде максимально делікатно, що дозволить зберегти не тільки корисні властивості грибів, але і їх смак. Овочі помити і почистити.

2. КРОК 2

   

   Картоплю наріжте невеликими шматочками, помістіть в каструлю і залийте чистою холодною водою. Використовуйте фільтровану або бутильовану воду

3. КРОК 3

   

   Розморожені гриби (я заморожую, очищені від шкірки, нарізані шматочками і двічі відварені) подрібнюємо, викладаємо в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажуємо на невеликому вогні до золотистої скоринки. Потім до них додайте нашатковану цибулю і терту моркву. Смажити все разом, помішуючи, близько 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть картоплю близько 15 хвилин до готовності (вона повинна легко ламатися при натисканні ложкою). Додати в суп обсмажені гриби, перемішати, посолити, додати лавровий лист і тушкувати до готовності близько 5 хвилин. Потім зніміть суп з вогню.

5. КРОК 5

   

   При подачі в тарілки можна додати рубану зелень за смаком. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

07.08.2023

4.7

Суп просто чудовий! Знахідка для зимового меню. Головним відкриттям для мене стало попереднє обсмажування грибів. Справа в тому, що раніше, коли варила суп, я додавала сирі гриби. А всі гриби, які були призначені для заморозки, я ніколи не відварювала. Крупно нарізаю, розкладаю по пакетах і кладу в морозилку. Гриби, потрапляючи в суп, ставали трохи ватними і водянистими. Але завдяки смаженню вони зберегли щільність і відмінний смак. Я варила суп на м'ясному бульйоні, використовуючи 200 г нежирної свинини. Я обсмажила гриби на рослинній олії з додаванням вершкового масла, щоб надати супу ніжну вершкову нотку. В кінці варіння я додала дві жмені дрібної яєчної локшини. Суп вийшов густий (як ми любимо), наваристий, ароматний і дуже смачний. Дуже дякую за чудовий рецепт!

Марго

07.08.2023

4.7

Смачно і просто!!! Дякую Відео від мене.

Володимир29

07.08.2023

4.9

Суп вийшов чудовий!!! І я знайшла застосування літнім заготовкам!