냉동 포르치니 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   냉동 포르치니 버섯 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 버섯을 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 미리 해동하세요. 이렇게 하면 해동 과정이 가장 섬세하게 수행되어 버섯의 유익한 특성뿐만 아니라 맛도 보존됩니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   감자를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 깨끗한 찬물로 덮습니다. 정수된 물이나 생수를 사용하십시오. 요리의 맛은 물의 질에 따라 달라집니다. 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   해동 된 버섯을 자르고 (버섯을 얼리고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 두 번 끓였습니다) 가열 된 식물성 기름을 프라이팬에 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 양파와 강판 당근을 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 저으면서 볶습니다.

4. 단계 4

   

   물이 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다. (숟가락으로 누르면 쉽게 부서집니다.) 수프에 튀긴 버섯을 넣고 저어주고 소금을 넣고 월계수 잎을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 불에서 수프를 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   서빙할 때 다진 허브를 접시에 추가하여 맛볼 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

07.08.2023

4.7

수프는 정말 놀랍습니다! 겨울 메뉴의 신의 선물입니다. 저에게 있어서 가장 중요한 발견은 버섯을 미리 튀기는 것이었습니다. 사실 저는 수프를 요리할 때 생버섯을 첨가했습니다. 그리고 나는 냉동용 버섯을 모두 삶지 않았습니다. 굵게 잘라 봉지에 담아 냉동실에 넣어두었어요. 수프에 들어간 버섯은 약간 뭉쳐지고 물기가 생겼습니다. 하지만 튀김 덕분에 밀도와 뛰어난 맛이 그대로 유지되었습니다. 나는 살코기 200g을 사용하여 고기 국물에 국물을 요리했습니다. 나는 수프에 섬세하고 크림 같은 느낌을주기 위해 버터를 첨가하여 식물성 기름에 버섯을 볶았습니다. 요리가 끝나면 작은 계란 국수 두 줌을 추가했습니다. 수프는 (우리가 원하는 대로) 걸쭉하고, 풍부하고 향긋하며 매우 맛있습니다. 훌륭한 레시피에 진심으로 감사드립니다!

마고

07.08.2023

4.7

맛있고 간단해요!!! 제 영상 감사합니다.

블라디미르29

07.08.2023

4.9

수프가 정말 훌륭하게 나왔어요!!! 그리고 여름 준비에 활용도를 찾았어요!