Біфштекс з фаршу в духовці з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати біфштекс з фаршу в духовці? Приготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або змішаний. У мене свинячий фарш. Використовуйте гриби на свій смак або будь-які доступні. У мене є білі гриби варені та заморожені. Щоб їх приготувати, просто розморозьте їх.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Потім обсмажити нарізану цибулю 2-3 хвилини з додаванням рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   У сковороду до цибулі додати гриби. смажити все разом 5-7 хвилин. За цей час з грибів випарується волога і вони почнуть трохи підрум'янюватися.

4. КРОК 4

   

   Фарш посолити і додати спеції. В якості спецій можна додати мелений перець і трохи сухих ароматних трав. Все перемішати і відбити по дну миски, щоб м’ясна маса стала більш щільною.

5. КРОК 5

   

   Для запікання я беру керамічну форму. Змастити дно і боки форми рослинним маслом. Сформуйте з фаршу невеликі коржі і викладіть їх у форму. У центрі зробити поглиблення.

6. КРОК 6

   

   Додати трохи тертого сиру.

7. КРОК 7

   

   Потім викласти грибну начинку і змастити зверху майонезом. Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

8. КРОК 8

   

   За цей час підготуйте сир і помідори. Сир натріть на крупній тертці, а помідори наріжте кубиками.

9. КРОК 9

   

   Через зазначений час вийміть деко з духовки. На кожен стейк викласти нарізані помідори і посипати тертим сиром. Поверніть деко в духовку ще на 10-15 хвилин.

10. КРОК 10

    

    За цей час помідори пропечуться і стануть м’якими, а сир розплавиться. Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте гарячим. Смачного!