Gehacktes Beefsteak im Ofen mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Hackfleisch ein Beefsteak im Ofen? Bereiten Sie alles vor, was Sie dafür benötigen. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte oder gemischt verwendet werden. Ich habe gehacktes Schweinefleisch. Verwenden Sie Pilze nach Ihrem Geschmack oder was auch immer verfügbar ist. Ich habe wilde Steinpilze, die gekocht und eingefroren wurden. Um sie zuzubereiten, tauen Sie sie einfach auf.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Anschließend die gehackte Zwiebel unter Zugabe von Pflanzenöl 2-3 Minuten anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Pilze mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen 5-7 Minuten braten. Während dieser Zeit verdunstet die Feuchtigkeit aus den Pilzen und sie beginnen etwas zu bräunen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hackfleisch salzen und würzen. Als Gewürz können Sie gemahlenen Pfeffer und einige trockene aromatische Kräuter hinzufügen. Mischen Sie alles und schlagen Sie es auf den Boden der Schüssel, damit die Fleischmasse dichter wird.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Backen nehme ich eine Keramikform. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl ein. Aus dem Hackfleisch kleine Küchlein formen und in die Form legen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.

6. SCHRITT 6

   

   Etwas geriebenen Käse hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend die Pilzfüllung auslegen und Mayonnaise darüber verteilen. Stellen Sie die Pfanne für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie in dieser Zeit den Käse und die Tomaten vor. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Tomaten in Würfel schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Pfanne nach der angegebenen Zeit aus dem Ofen. Auf jedes Steak gehackte Tomaten legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für weitere 10–15 Minuten wieder in den Ofen.

10. SCHRITT 10

    

    Während dieser Zeit backen die Tomaten, werden weich und der Käse schmilzt. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!