М'ясо в духовці - 1951 покрокових рецептів приготування

М'ясні шматочки, запечені в духовці, виходять соковитими, м'якими і просто тануть у роті. Вони чудово втамовують голод і займуть центральне місце на святковому столі.

М'ясо в духовці

Рецепти м'яса, запеченого в духовці, передаються з покоління в покоління в багатьох сім'ях, у кожної господині є свій секрет приготування апетитного частування. У духовці відмінно підходить будь-який вид м'яса: качка, баранина, свинина, курка, яловичина, індичка. У поєднанні з ароматними спеціями, зеленню та овочами виходить апетитна страва, що радує невимовним ароматом. Зазвичай запікають цілими шматками без кісток, однак ребра теж будуть приголомшливо смачними. Вирізку, філе, лопатку, м'якоть, окіст запікають на деках, іноді попередньо маринуючи, щоб зробити продукт більш м'яким і підкреслити його природний смак. Готова страва приваблює золотисто-коричневою скоринкою, яка має неймовірно приємний хрускіт. М'ясна друга страва з духовки чудово поєднується з гарнірами з тушкованих овочів, картоплі, рису та свіжими салатами з легкою заправкою. Подається з червоним вином і шматочками білого хліба. Ця страва – відмінне частування для сімейної вечері або дружньої зустрічі, коли хочеться порадувати своїх близьких чимось особливим.

Навчіться керувати своєю духовкою - читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Відтепер все, що ви в ньому приготуєте, завжди буде виходити як треба!