Пісні пироги з картоплею та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти. В рецепті я використовувала свіжозаморожені печериці, можна і свіжі. Почнемо приготування пиріжків з приготування тіста.

2. КРОК 2

   

   Дріжджі з цукром викласти в глибоку миску, залити теплою кип’яченою водою і залишити на 15 хвилин. За цей час дріжджі почнуть діяти і на поверхні з’явиться пухнаста дріжджова шапочка.

3. КРОК 3

   

   Перемішуємо суміш і додаємо сіль, рослинне масло і починаємо поступово просіювати борошно. Залежно від якості борошна вам може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Перемішувати спочатку ложкою, потім руками, вимішувати тісто 7-10 хвилин, поки воно не стане однорідним і не буде прилипати до рук. Накрийте миску з тістом чистою серветкою і поставте в тепле місце на 40 - 60 хвилин, поки воно не збільшиться вдвічі.

4. КРОК 4

   

   Поки тісто піднімається, займемося приготуванням начинки. Картоплю очистіть і відваріть до готовності в підсоленій воді. Обсмажте гриби на рослинній олії, в кінці додайте приправу для картоплі та овочів, при необхідності трохи посоліть і поперчіть. Готову картоплю потовкти, додавши до неї картопляний відвар. До картопляного пюре додати гриби і перемішати – начинка готова.

5. КРОК 5

   

   Підняте тісто ще раз вимісити, викласти на робочу поверхню, розкачати і сформувати ковбаску. Від ковбаски будемо нарізати невеликі шматочки.

6. КРОК 6

   

   Кожну частину розкачати, покласти начинку, защипати і сформувати пиріжки. Обсмажте пиріжки на рослинній олії з обох сторін до рум’яної скоринки і подавайте гарячими. Пісні пиріжки з картоплею та грибами на повітряному дріжджовому тісті готові!

7. КРОК 7

   

   Швидко з приємним постом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алія

31.07.2023

4.7

Чудовий рецепт. Найсмачніші пиріжки!)