Tartes de carême aux pommes de terre et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients. Dans la recette j'ai utilisé des champignons frais surgelés, vous pouvez également utiliser des champignons frais. Commençons par préparer les tartes en préparant la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer la levure et le sucre dans un bol profond, ajouter de l'eau bouillie tiède et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, la levure commencera à agir et un capuchon de levure duveteux apparaîtra à la surface.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuez le mélange et ajoutez le sel, l'huile végétale et commencez progressivement à tamiser la farine. Selon la qualité de la farine, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de quantité que celle indiquée dans la recette. Mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains, pétrissez la pâte pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et ne colle pas aux mains. Couvrez le bol avec la pâte avec une serviette propre et placez-la dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la pâte lève, préparons la garniture. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée. Faire revenir les champignons dans l'huile végétale, à la fin ajouter l'assaisonnement pour pommes de terre et légumes, ajouter un peu de sel et de poivre si nécessaire. Pilez les pommes de terre finies en y ajoutant du bouillon de pommes de terre. Ajoutez les champignons à la purée de pommes de terre et mélangez - la garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir à nouveau la pâte levée, la déposer sur le plan de travail, l'étaler et former un boudin. Nous allons couper de petits morceaux de saucisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez chaque morceau, mettez la garniture, pincez et formez des tartes. Faites frire les tartes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servez chaudes. Les tartes de carême aux pommes de terre et champignons sur pâte levée aérée sont prêtes !

7. ÉTAPE 7

   

   Jeûne avec un jeûne agréable. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Aliya

31.07.2023

4.7

Excellente recette. Les tartes les plus délicieuses !)