Страви з сухими дріжджами - 754 покрокових рецептів приготування
Сухі дріжджі або живі – питання, яким хоч раз задавалася кожна господиня. У чому різниця і який краще вибрати? Давайте подивимось на це. Переваги гранул в пакеті: - Зберігаються довше без охолодження - рік-два, зберігаючи свої властивості.
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Паска з сиромАроматний, з вологим, важким м’якушем, ідеальний для свят!
- 5 годеньини
- 2 Порції
- 1509 ККал
- 488
- Дріжджові пиріжки на воді на сковородіСмачно, недорого, апетитно і рум'яно!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 22 Порції
- 243 ККал
- 156
- Солодке дріжджове тісто на сухих дріжджахЕластичний, м'який, повітряний, неймовірно пухнастий!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 399 ККал
- 108
- Ечпочмак по-татарськиСмачні пиріжки з фаршем і картоплею, смачного!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 442 ККал
- 402
- Булочки для бургерівЛегкий, повітряний, найкращий для улюбленої закуски!
- 2 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 255 ККал
- 171
- Пухкі млинці на кислому молоціПовітряний, рум'яний, дуже м'який і дуже ситний!
- 2 годеньини
- 4 Порції
- 372 ККал
- 215
- Булочки з корицею СінабонНеймовірно смачно, ніжно, дуже ароматно, тане в роті!
- 3 годеньини
- 12 Порції
- 480 ККал
- 283
- Пиріг з фаршем і картоплеюШматочок пирога - і заряд бадьорості та сил на весь день забезпечено!
- 2 годеньини 10 хвилин
- 10 Порції
- 418 ККал
- 83
- Яблучний пиріг з дріжджового тіста в духовціПишні, ошатні, з ароматними яблуками!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 12 Порції
- 317 ККал
- 200
- Булочки для хот-догівМ'який і пухкий, дуже смачний, зі звичайних продуктів!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 226 ККал
- 169
- Дріжджовий пиріг з вареннямПовітряна, ніжна, солодка випічка до домашнього чаю!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 704 ККал
- 224
- Казахські баурсаки на основі кефіруНіжний, м'який, повітряний - що може бути краще для чаю?
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 774 ККал
- 116
- Дріжджові пиріжки з зеленою цибулею і яйцем в духовціПишно, смачно, ароматно, з доступних продуктів!
- 2 годеньини 15 хвилин
- 17 Порції
- 199 ККал
- 219
- Пухкі млинці на сухих дріжджахСмачні, пишні млинці з дріжджового тіста.
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 266 ККал
- 177
- Домашні булочки для гамбургерів, як у МакдональдсіПишний, м'який, повітряний, з хрустким кунжутом!
- 4 годеньини
- 12 Порції
- 306 ККал
- 193
- Французький цукровий пиріг з дріжджовим кремомНіжний, повітряний, кремовий, з цукровою скоринкою!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 394 ККал
- 185
- Пончики з молокомСмачні домашні плюшки - пухкі та ситні!
- 4 годеньини
- 6 Порції
- 336 ККал
- 88
- Дріжджовий пиріг з капустою і м'ясомСоковито, смачно, з доступних продуктів! Для всієї родини!
- 2 годеньини 38 хвилин
- 10 Порції
- 331 ККал
- 144
- Дріжджове тісто на кефірі як пухПовітряні, м'які, універсальні, зроблені з простих продуктів!
- 50 хвилин
- 8 Порції
- 179 ККал
- 89
- Дріжджові пиріжки з капустою в духовціСправжні, смачні - на закуску, в дорогу і до чаю!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 374 ККал
- 240
- Товстий лавашПишно, апетитно, зі звичайних продуктів, смачно!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 265 ККал
- 95
- Хліб чіабатта в духовціАроматний, м'який, пухкий італійський хліб!
- 2 годеньини 50 хвилин
- 8 Порції
- 190 ККал
- 455
Страви з сухими дріжджами
– Вони набагато швидше піднімають тісто і працюють активніше. – Потрібна порція в п’ять-шість разів менша – якщо говорити про імпорт. Рекомендоване співвідношення на кілограм борошна – 50 грам м’яких дріжджів. Це означає, що достатньо десяти грам або однієї стандартної упаковки сухого. Це взаємозамінні інгредієнти. Для вітчизняного продукту кухарі рекомендують формулу один-три. - Швидкорозчинні порошки засипають в суміш для випікання в чистому вигляді, а горох потрібно розвести теплою рідиною і трохи почекати. Це істотна різниця. Рецепти з сухими дріжджами ідеально підходять для випічки в хлібопічці. Однак за допомогою якісного продукту можна вручну замісити відмінне тісто і спекти в духовці. По запаху можна оцінити сумлінність виробника. Якщо використовувалося неякісне сировину, то від тіста почне виходити різкий неприємний запах ліків. Крім булочок, рогаликів, бубликів, домашнього хліба, пухких млинців, паски та іншої випічки, на згущених дріжджах готують також домашній квас і спирт.