Печериці, тушковані в сметані на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як тушкувати гриби в сметані на сковороді? Готуйте їжу. Для цього рецепту я використовував суміш заморожених лісових грибів. Можна брати свіжі, як лісові, так і печериці. Беріть сметану жирністю 20%, натуральну і якісну, без рослинних добавок.

2. КРОК 2

   

   Добре промийте гриби. Якщо вони не повністю розморожені, нічого страшного. Під час смаження на сковороді вони розтануть. Якщо ваші гриби були заморожені цілком, вам доведеться почекати і після розморожування їх нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нарізати чверть кільцями. Або маленькими кубиками, не має значення.

4. КРОК 4

   

   У сковороді на повільному вогні розігріти пару столових ложок рослинної олії і обсмажити в ньому цибулю до прозорості.

5. КРОК 5

   

   Коли це станеться, додайте гриби в сковороду до цибулі. Посоліть і поперчіть їх, за бажанням додайте приправи.

6. КРОК 6

   

   Тушкуємо гриби в залежності від сорту. Комусь потрібно більше часу, комусь менше. Тушкувала на повільному вогні під кришкою 20 хвилин. Потім додаємо до грибів сметану.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішати і залишити на вогні ще на пару хвилин. Можна додати трохи гарячої води, щоб соус не був дуже густим. Подавайте готові гриби до столу. На гарнір ідеально підійдуть картопляне пюре, гречка або макарони. Смачного!

Коментарі до рецепту

Варвара

28.11.2023

4.7

Смачна страва! Я часто готую гриби в сметанному соусі, але трохи по-іншому. Подивіться відео.

Майстін

28.11.2023

4.6

Я вирішила приготувати тушковані в сметані гриби на сковороді для пасти. Для цього я взяла заморожені шампіньйони і сметану жирністю 15%. Обсмажила нарізану кубиками цибулю і додала до неї гриби. Через 20 хвилин, коли гриби були готові і майже вся рідина випарувалася, я додала сметану. Я хвилину потримав на вогні і зняв з плити. До пасти добре підійшли гриби. Мені сподобалося те, що це буквально експрес-рецепт і дуже простий, впорається навіть новачок. Але вийшло дуже смачно! Рецепт чудовий, рекомендую!

катушафін

28.11.2023

4.7

Так, мене теж підкорила простота рецепта)