Grzyby duszone w śmietanie na patelni

Pachnące, apetyczne, pyszne, na obiad! Grzyby duszone w śmietanie na patelni to danie o jednym z najbardziej udanych połączeń smakowych. Z kwaśnej śmietany powstaje bardzo smaczny sos o bogatym smaku grzybowym. Danie można przygotować zarówno z grzybów świeżych, jak i mrożonych.
61
25675
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Grzyby duszone w śmietanie na patelni
Kalorie
261Kcal
Białko
5gram
Tłuszcz
23gram
Węglowodany
5gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 3
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak dusić grzyby w śmietanie na patelni? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu użyłam mieszanki mrożonych grzybów leśnych. Możesz wziąć świeże, zarówno leśne, jak i pieczarki. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, naturalną i wysokiej jakości, bez dodatków roślinnych.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dobrze opłucz grzyby. Jeśli nie są całkowicie rozmrożone, nie stanowi to większego problemu. Rozpuszczą się podczas smażenia na patelni. Jeśli grzyby zostały zamrożone w całości, po rozmrożeniu należy poczekać i pokroić je na małe kawałki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni. Lub w małych kostkach, to nie ma znaczenia.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego na patelni na małym ogniu i smaż na nim cebulę, aż będzie przezroczysta.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Kiedy to nastąpi, na patelnię z cebulą wrzucamy grzyby. Posolić i popieprzyć, w razie potrzeby dodać przyprawy.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Grzyby duszone w zależności od odmiany. Niektórzy potrzebują więcej czasu, inni mniej. Gotowałam na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Następnie do grzybów dodajemy śmietanę.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu przez kolejne kilka minut. Można dodać odrobinę gorącej wody, aby sos nie był zbyt gęsty. Gotowe grzyby podawaj na stół. Puree ziemniaczane, kasza gryczana lub makaron to doskonały dodatek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Varwara
28.11.2023
4.7
Smaczne danie! Często gotuję grzyby w sosie śmietanowym, ale w nieco inny sposób. Obejrzyj wideo.
Author comment no avatar
Maystina
28.11.2023
4.6
Postanowiłem ugotować grzyby duszone w śmietanie na patelni na makaron. Do tego wziąłem mrożone pieczarki i śmietanę o zawartości tłuszczu 15%. Podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę i dodałam do niej grzyby. Po 20 minutach, gdy grzyby były już gotowe i prawie cały płyn odparował, dodałam śmietanę. Trzymałam na ogniu przez chwilkę i zdjęłam z pieca. Grzyby dobrze komponowały się z makaronem. Podobało mi się to, że jest to przepis dosłownie ekspresowy i bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet początkująca osoba. Ale wyszło bardzo smacznie! Przepis jest znakomity, polecam!
Author comment no avatar
katuszafin
28.11.2023
4.7
Tak, mnie też urzekła prostota przepisu)