Grzyby duszone w śmietanie na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić grzyby w śmietanie na patelni? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu użyłam mieszanki mrożonych grzybów leśnych. Możesz wziąć świeże, zarówno leśne, jak i pieczarki. Weź śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, naturalną i wysokiej jakości, bez dodatków roślinnych.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz grzyby. Jeśli nie są całkowicie rozmrożone, nie stanowi to większego problemu. Rozpuszczą się podczas smażenia na patelni. Jeśli grzyby zostały zamrożone w całości, po rozmrożeniu należy poczekać i pokroić je na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni. Lub w małych kostkach, to nie ma znaczenia.

4. KROK 4

   

   Podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego na patelni na małym ogniu i smaż na nim cebulę, aż będzie przezroczysta.

5. KROK 5

   

   Kiedy to nastąpi, na patelnię z cebulą wrzucamy grzyby. Posolić i popieprzyć, w razie potrzeby dodać przyprawy.

6. KROK 6

   

   Grzyby duszone w zależności od odmiany. Niektórzy potrzebują więcej czasu, inni mniej. Gotowałam na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Następnie do grzybów dodajemy śmietanę.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj i pozostaw na ogniu przez kolejne kilka minut. Można dodać odrobinę gorącej wody, aby sos nie był zbyt gęsty. Gotowe grzyby podawaj na stół. Puree ziemniaczane, kasza gryczana lub makaron to doskonały dodatek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Varwara

28.11.2023

4.7

Smaczne danie! Często gotuję grzyby w sosie śmietanowym, ale w nieco inny sposób. Obejrzyj wideo.

Maystina

28.11.2023

4.6

Postanowiłem ugotować grzyby duszone w śmietanie na patelni na makaron. Do tego wziąłem mrożone pieczarki i śmietanę o zawartości tłuszczu 15%. Podsmażyłam pokrojoną w kostkę cebulę i dodałam do niej grzyby. Po 20 minutach, gdy grzyby były już gotowe i prawie cały płyn odparował, dodałam śmietanę. Trzymałam na ogniu przez chwilkę i zdjęłam z pieca. Grzyby dobrze komponowały się z makaronem. Podobało mi się to, że jest to przepis dosłownie ekspresowy i bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet początkująca osoba. Ale wyszło bardzo smacznie! Przepis jest znakomity, polecam!

katuszafin

28.11.2023

4.7

Tak, mnie też urzekła prostota przepisu)