Champignons mijotés à la crème sure dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter des champignons dans de la crème sure dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Pour cette recette j'ai utilisé un mélange de champignons sauvages surgelés. Vous pouvez prendre des champignons frais, des bois et des champignons. Prenez de la crème sure à 20% de matières grasses, naturelle et de haute qualité, sans additifs végétaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Bien rincer les champignons. S’ils ne sont pas complètement décongelés, ce n’est pas grave. Ils fondront en les faisant frire dans une poêle. Si vos champignons ont été congelés entiers, vous devrez attendre et les couper en petits morceaux après décongélation.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en quarts de rondelles. Ou en petits cubes, peu importe.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu doux et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsque cela se produit, ajoutez les champignons dans la poêle avec les oignons. Salez et poivrez-les, ajoutez des assaisonnements si vous le souhaitez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ragoût de champignons selon la variété. Certains ont besoin de plus de temps, d’autres de moins. J'ai laissé mijoter à feu doux avec le couvercle pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite la crème sure aux champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien mélanger et laisser sur le feu encore quelques minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude pour que la sauce ne soit pas trop épaisse. Servir les champignons finis à table. La purée de pommes de terre, le sarrasin ou les pâtes sont de parfaits accompagnements. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Varvara

28.11.2023

4.7

Plat savoureux ! Je cuisine souvent des champignons dans une sauce à la crème sure, mais d'une manière légèrement différente. Regardez la vidéo.

Maystin

28.11.2023

4.6

J'ai décidé de faire cuire des champignons mijotés dans de la crème sure dans une poêle pour pâtes. Pour cela, j'ai pris des champignons surgelés et de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 15 %. J'ai fait frire des oignons coupés en dés et j'y ai ajouté des champignons. Au bout de 20 minutes, lorsque les champignons étaient prêts et que presque tout le liquide s'était évaporé, j'ai ajouté de la crème sure. Je l'ai gardé sur le feu pendant juste une minute et je l'ai retiré du feu. Les champignons se mariaient bien avec les pâtes. J'ai aimé le fait qu'il s'agisse littéralement d'une recette express et qu'elle soit très simple, même un débutant peut la faire. Mais cela s'est avéré très savoureux ! La recette est excellente, je la recommande !

Katushafin

28.11.2023

4.7

Oui, j'ai aussi été séduit par la simplicité de la recette)