Compote de champignons - 89 recettes de cuisine
Les champignons cuits sont appréciés des mangeurs de viande, des végétariens, des personnes au régime, des personnes au régime et de ceux qui perdent du poids. C’est peut-être pour cela qu’il y a tant de recettes avec eux. Ils peuvent être cuisinés seuls ou en compagnie d’autres ingrédients, créant ainsi à chaque fois un nouveau plat.
- Julienne aux champignons et crème sureIncroyablement savoureux, tendre, aromatique et très simple !
- 50 minutes
- 3 Portions
- 275 Kcal
- 243
- Champignons à la crème sure à l'ail dans une poêleRapide, simple et délicieux ! Compote de champignons à la crème sure.
- 30 minutes
- 2 Portions
- 459 Kcal
- 198
- Bœuf Stroganoff aux champignonsUn excellent plat de bœuf aux champignons pour n'importe quel plat d'accompagnement
- 1 heures
- 4 Portions
- 370 Kcal
- 104
- Poulet aux champignons à la crème sure dans une poêleRecette rapide, simple, savoureuse, saine et le tout dans une seule recette ! Faites cuire le poulet !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 312 Kcal
- 124
- Viande française dans une poêle avec pommes de terre et porcTrès savoureux, composé d'ingrédients simples, pour la table des fêtes !
- 1 heures
- 3 Portions
- 563 Kcal
- 158
- Poulet Stroganoff à la crème sure et aux champignonsUne option parfumée et simple pour un dîner copieux au quotidien.
- 40 minutes
- 4 Portions
- 371 Kcal
- 257
- Pâtes carbonara aux champignons, bacon et crèmeIl est tout simplement créé pour un dîner romantique avec un verre de vin !
- 1 heures
- 4 Portions
- 556 Kcal
- 209
- Poulet crémeux au four aux champignonsTendre viande de poulet aux champignons dans une sauce crémeuse aux herbes
- 1 heures 20 minutes
- 4 Portions
- 459 Kcal
- 128
- Ragoût de légumes courgettes au chou et champignonsUn plat appétissant, sain et rapide à préparer.
- 2 heures
- 5 Portions
- 325 Kcal
- 552
- Pâtes au poulet à la sauce tomateUn plat savoureux et satisfaisant pour toute la famille à un prix abordable.
- 45 minutes
- 4 Portions
- 952 Kcal
- 185
- Porc à la sauce crémeuse aux champignonsUn déjeuner ou un dîner pressé simple, rapide et délicieux !
- 1 heures
- 4 Portions
- 575 Kcal
- 85
- Champignons au sarrasin dans une poêleSimple, satisfaisant et très savoureux, pour un dîner pour toute la famille !
- 1 heures
- 4 Portions
- 312 Kcal
- 129
- Sauce aux champignons et au pouletSauce aromatique universelle pour tous les plats d'accompagnement
- 30 minutes
- 6 Portions
- 160 Kcal
- 76
- Caviar de champignonsUne recette de snack très simple et savoureuse qui se déguste aussi bien en hiver qu'en été !
- 45 minutes
- 12 Portions
- 58 Kcal
- 69
- Carottes au chou SolyankaSavoureux! Doux! Délicieux avec les pommes de terre !
- 4 heures
- 26 Portions
- 338 Kcal
- 52
- Champignons mijotés à la crème sure dans une poêleParfumé, appétissant, délicieux, pour le dîner !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 261 Kcal
- 40
- Poitrines de poulet à la crème dans une poêleJuteux, doux, aromatique, pour un dîner pour toute la famille !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 494 Kcal
- 83
- boeuf bourguignonLa viande au vin rouge est un plat préféré de la cuisine française !
- 3 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 439 Kcal
- 91
- Champignons blancs poêlés à la crèmeDes champignons parfumés et tendres peuvent être servis avec un accompagnement !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 294 Kcal
- 70
- Sauce de poitrine de poulet à la farine et aux champignonsUne viande savoureuse et satisfaisante pour n'importe quel plat d'accompagnement pressé !
- 40 minutes
- 3 Portions
- 248 Kcal
- 79
- Ragoût de légumes aux champignons, courgettes et auberginesRagoût de légumes diététique pour ceux qui se soucient de leur silhouette et de leur santé !
- 1 heures 10 minutes
- 4 Portions
- 203 Kcal
- 85
- Champignons au poivronPas cher, accessible, satisfaisant, pour tous les jours, pour toute la famille !
- 50 minutes
- 4 Portions
- 234 Kcal
- 97
- Champignons aux légumes dans une poêleUn plat rapide, sain, simple et savoureux pour tous les jours !
- 45 minutes
- 3 Portions
- 286 Kcal
- 70
- Salade de cèpes et pouletGoût original et insolite, pour la table des fêtes !
- 1 heures 30 minutes
- 4 Portions
- 298 Kcal
- 28
Compote de champignons
Si vous comptez utiliser des champignons sauvages récoltés par vous-même ou par quelqu'un d'autre (cela ne fait aucune différence), assurez-vous de les trier, en mettant de côté ceux qui sont gâtés et véreux. Lavez le reste et faites-le bouillir dans de l'eau salée. Habituellement, la recette vous indiquera combien de temps cuire. Cela dépend du type de champignon : de 15 minutes à une demi-heure. Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'une procédure obligatoire, même si vous envisagez de les faire mijoter ou de les faire frire à l'avenir.
Si les champignons sont cultivés à la maison, vous pouvez sauter la cuisson. Il n'est certainement pas nécessaire de cuisiner des champignons et des pleurotes. Il n'est pas toujours nécessaire de le faire avec les girolles.
Si vous envisagez de cuisiner des champignons surgelés, il est préférable de les décongeler à l'avance. Par exemple, sortez-les du congélateur le soir et placez-les sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Jusqu'au matin, ils atteindront lentement l'état souhaité. Il ne reste plus qu'à évacuer le liquide. Faites ensuite cuire comme indiqué dans la description.
Pendant le processus de cuisson, les champignons cuits peuvent être traités séparément des autres ingrédients ou avec eux. Il est fortement recommandé de les ajouter aux oignons frits (blancs ou rouges) - ce sont les oignons qui donnent aux champignons cette saveur unique. Il peut être coupé en cubes, demi-anneaux et anneaux. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les champignons en réduisant le feu.
Pendant le processus de cuisson, vous pouvez ajouter différents types de sauces et de sauces aux champignons à base de crème, de lait, de crème sure, de beurre, de pâte de tomate, de sauce soja, etc. Les champignons mijotés à la crème sure et mijotés à la crème sont bons. Avec pommes de terre ou poulet, avec carottes ou petits pois.
Le plat convient comme apéritif, comme plat d'accompagnement et comme collation entre des repas plus sérieux.