Gigot d'agneau en fonte
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Avant de mettre les ingrédients dans le chaudron, vous devez bien réchauffer le four pour qu'il atteigne la température maximale. Placer le saindoux au fond du chaudron. Ceci est nécessaire si le régime de température est mal sélectionné, c'est-à-dire pour éviter de brûler.
ÉTAPE 2
Placez ensuite l'agneau au centre du chaudron. Ajouter alternativement les pommes de terre, les oignons, les champignons et les poivrons. Salez chaque couche. Coupez les pommes de terre en gros morceaux, tout comme les champignons. Les oignons peuvent être coupés en rondelles et demi-anneaux. Ajoutez du piment au goût.
ÉTAPE 3
Remplissez-le ensuite de vin et placez la fonte dans le four préchauffé. Au lieu du feu, des charbons ardents devraient se former dans le four.
ÉTAPE 4
Fermez le four avec un registre et laissez reposer 1h30. Après l'heure indiquée, le plat sera prêt. Bon appétit!!!
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