Poulet crémeux au four aux champignons

Name: Poulet crémeux au four aux champignons
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Cuisses de poulet; 250 g Champignon; 100 ml Crème; 2 gousses d'ail Ail; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 0.5 cuillère à café Thym, thym; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

Viande de poulet tendre aux champignons dans une sauce crémeuse aux herbes. Cette recette de poulet aux champignons convient non seulement à la vie quotidienne, mais aussi aux fêtes de fin d'année. Il se prépare rapidement et facilement, malgré le fait qu'avant la cuisson, vous devez faire frire et mijoter les champignons. Cela ne prend pas beaucoup de temps. Et c'est vraiment délicieux. N’importe quel plat d’accompagnement fera l’affaire.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

459kcal

Protéines

41g

Lipides

30g

Glucides

3g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

700g

250g

100ml

2gousses d'ail

1cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire du poulet à la crème au four avec des champignons ? Préparez vos ingrédients. Pour cuisiner il nous faudra : des cuisses de poulet (il vaut mieux acheter sans peau ni os, pour ne pas s'embêter à couper la viande des os), des champignons (j'ai utilisé des champignons), de la crème (20%), du thym frais, de l'ail, des légumes huile, poivre noir moulu et sel.
ÉTAPE 2
Lavez les cuisses de poulet et séchez-les. Retirez la peau et coupez la viande des os.
ÉTAPE 3
Coupez la viande en morceaux moyens.
ÉTAPE 4
Placer le poulet dans un plat allant au four. Sel et poivre.
ÉTAPE 5
Lavez soigneusement les champignons, séchez-les et coupez-les en quartiers.
ÉTAPE 6
Épluchez l'ail et passez-le au presse.
ÉTAPE 7
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez les champignons et faites-les frire en remuant pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La friture des champignons se déroule en trois étapes : premièrement, ils absorbent rapidement toute l'huile. Ensuite, ils font revenir quelque temps dans une poêle sèche. Puis, au contraire, l'humidité accumulée en eux s'évapore progressivement. Dès que l'humidité s'est évaporée, le processus de torréfaction commence. Les champignons commencent à acquérir une couleur dorée. Cela peut prendre plus de 7 minutes.
ÉTAPE 8
Une fois les champignons légèrement dorés, ajoutez la crème dans la poêle. Remuer.
ÉTAPE 9
Ajoutez du sel, du poivre et remuez. Saupoudrer les champignons d'ail haché et de thym frais et retirer la poêle du feu.
ÉTAPE 10
Transférer le mélange crémeux de champignons dans la poêle avec le poulet. Mélangez le tout.
ÉTAPE 11
Placez la poêle préchauffée à 180°C et faites cuire la viande et les champignons pendant 40 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lerik

24.10.2023

5

Poulet délicieux, juteux et moelleux. Vous pouvez utiliser de la crème sure à la place de la crème, comme dans cette recette.

stanik-77

24.10.2023

4.8

Le poulet à la crème au four avec des champignons s'avère incroyablement tendre et juteux. Le résultat a dépassé toutes les attentes ! Il faut que ça soit cuit ! Merci pour la recette!