Cremiges Hähnchen im Ofen mit Pilzen

Name: Cremiges Hähnchen im Ofen mit Pilzen
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Hühnerschenkel; 250 g Champignon; 100 ml Creme; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 1 esslöffel Pflanzenöl; 0.5 teelöffel Thymian, Thymian; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Zartes Hühnerfleisch mit Pilzen in einer cremigen Kräutersauce. Dieses Rezept für Hühnchen mit Pilzen eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für Feiertagsfeste. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, obwohl Sie die Pilze vor dem Backen braten und schmoren müssen. Es nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Und es ist wirklich köstlich. Jede Beilage reicht aus.

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Emma Smith

Rezept von

Kalorien

459kcal

Eiweiß

41Gramm

Fett

30Gramm

Kohlenhydrate

3Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

700g

250g

100ml

2knoblauchzehen

1esslöffel

0.5teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man Hähnchenrahm im Ofen mit Pilzen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Zum Kochen benötigen wir: Hähnchenschenkel (am besten ohne Haut und Knochen kaufen, um das Fleisch nicht von den Knochen zu schneiden), Pilze (ich habe Champignons verwendet), Sahne (20 %), frischen Thymian, Knoblauch, Gemüse Öl, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
SCHRITT 2
Hähnchenschenkel waschen und trocknen. Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fleisch vom Knochen ab.
SCHRITT 3
Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Hähnchen in eine Auflaufform legen. Salz und Pfeffer.
SCHRITT 5
Die Champignons gründlich waschen, trocknen und vierteln.
SCHRITT 6
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.
SCHRITT 7
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Champignons dazugeben und unter Rühren 7 Minuten goldbraun braten. Das Braten der Pilze erfolgt in drei Schritten: Zunächst nehmen sie schnell das gesamte Öl auf. Dann braten sie einige Zeit in einer trockenen Pfanne. Dann verdunstet im Gegenteil die darin angesammelte Feuchtigkeit allmählich. Sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist, beginnt der Röstvorgang. Die Pilze beginnen eine goldene Farbe anzunehmen. Dies kann mehr als 7 Minuten dauern.
SCHRITT 8
Sobald die Pilze leicht goldbraun sind, die Sahne in die Pfanne geben. Aufsehen.
SCHRITT 9
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Die Pilze mit gehacktem Knoblauch und frischem Thymian bestreuen und die Pfanne vom Herd nehmen.
SCHRITT 10
Geben Sie die cremige Pilzmischung in die Pfanne mit dem Hähnchen. Alles vermischen.
SCHRITT 11
Stellen Sie die auf 180 °C vorgeheizte Pfanne auf und backen Sie das Fleisch und die Pilze 40 Minuten lang. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lerik

24.10.2023

5

Köstliches, saftiges, weiches Hühnchen. Anstelle von Sahne können Sie auch saure Sahne verwenden, wie in diesem Rezept.

stanik-77

24.10.2023

4.8

Hähnchencreme im Ofen mit Pilzen wird unglaublich zart und saftig. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen! Das muss gekocht werden! Danke für das Rezept!