Pollo cremoso al forno con funghi

Name: Pollo cremoso al forno con funghi
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Cosce di pollo; 250 g Champignon; 100 ml Crema; 2 spicchi d'aglio Aglio; 1 cucchiaio Olio vegetale; 0.5 cucchiaino Timo, timo; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Tenera carne di pollo con funghi in salsa cremosa alle erbe. Questa ricetta di pollo ai funghi è adatta non solo alla vita di tutti i giorni, ma anche alle feste festive. Si prepara velocemente e facilmente, nonostante prima di infornare sia necessario friggere e stufare i funghi. Non ci vuole molto tempo. Ed è davvero delizioso. Qualsiasi contorno andrà bene.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

459kcal

Proteine

41g

Grassi

30g

Carboidrati

3g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

700g

250g

100ml

2spicchi d'aglio

1cucchiaio

0.5cucchiaino

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Come fare la crema di pollo al forno con i funghi? Prepara i tuoi ingredienti. Per cucinare avremo bisogno di: cosce di pollo (è meglio acquistarle senza pelle e ossa, per non preoccuparci di tagliare la carne dalle ossa), funghi (io ho usato champignon), panna (20%), timo fresco, aglio, verdure olio, pepe nero macinato e sale.
PASSO 2
Lavare le cosce di pollo e asciugarle. Togliere la pelle e separare la carne dall'osso.
PASSO 3
Tagliare la carne a pezzi medi.
PASSO 4
Metti il pollo in una teglia. Sale e pepe.
PASSO 5
Lavare accuratamente i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli in quarti.
PASSO 6
Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.
PASSO 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Disporre i funghi prataioli e friggerli, mescolando, per 7 minuti fino a doratura. La frittura dei funghi avviene in tre fasi: prima assorbono rapidamente tutto l'olio. Quindi friggono per qualche tempo in una padella asciutta. Quindi, al contrario, l'umidità accumulata in essi evapora gradualmente. Non appena l'umidità è evaporata, inizia il processo di tostatura. I funghi iniziano ad acquisire un colore dorato. L'operazione potrebbe richiedere più di 7 minuti.
PASSO 8
Una volta che i funghi saranno leggermente dorati, aggiungete la panna nella padella. Mescolata.
PASSO 9
Aggiungere sale, pepe e mescolare. Cospargete i funghi con l'aglio tritato e il timo fresco e togliete la padella dal fuoco.
PASSO 10
Trasferire il composto cremoso di funghi nella padella con il pollo. Mescola tutto.
PASSO 11
Mettete la teglia preriscaldata a 180°C e fate cuocere la carne e i funghi per 40 minuti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lerik

24.10.2023

5

Pollo delizioso, succoso e morbido. Puoi usare la panna acida al posto della panna, come in questa ricetta.

stanik-77

24.10.2023

4.8

Il pollo alla crema al forno con funghi risulta incredibilmente tenero e succoso. Il risultato ha superato tutte le aspettative! Questo deve essere cotto! Grazie per la ricetta!