Bigos à la choucroute et au porc

Name: Bigos à la choucroute et au porc
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 540 g Choucroute; 500 g Chou; 40 g Salô; 180 g Porc; 120 g Saucisse bouillie; 100 g Saucisse fumée; 60 g Sauce tomate; 20 g Champignons séchés; 40 g Oignons bulbes; 20 g Sucre; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel

De délicieuses traditions de la cuisine polonaise de vos propres mains. Bon appétit! Le bigos est un plat traditionnel polonais composé de choucroute et de viande qui serait apparemment arrivé en Pologne depuis la Lituanie. C'est lui qui a été chanté par le célèbre poète polonais Mickiewicz dans son poème « Pan Tadeusz ». Si vous vous trouvez en Pologne, n'importe quel restaurant vous proposera certainement cette cuisine nationale. Mais vous pouvez le cuisiner vous-même selon une recette assez simple.

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Joséphine Smith

Auteur de la recette

Calories

346kcal

Protéines

16g

Lipides

22g

Glucides

16g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

540g

500g

40g

180g

120g

100g

60g

20g

40g

20g

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9

Commentaires sur la recette

Kira

31.07.2023

4.5

LioVita, !!!merveilleux !!!!!! Super !!! beau...

LioVita

31.07.2023

4.6

je suis tellement contente que ça te plaise ! mangez pour votre santé !!!!!Je peux vous suggérer de regarder une autre vidéo sur cette recette :

Fête

31.07.2023

5

L'automne dernier, ma fille et mon frère ont fait une tournée en Europe. Il y a beaucoup d'impressions et d'histoires. Mais si les filles sont plus émotives et aiment les monuments et les musées, alors les hommes regardent tout de manière plus pratique. et mon frère a été le premier à citer parmi ses éloges les cuisines qu'il a eu le plaisir de goûter. et en Allemagne, il a essayé du chou avec du jarret de porc - il a vraiment aimé ça. J'ai continué à essayer de savoir : comment ce chou était-il fabriqué ? au final nous avons découvert que le plat qu'il aimait n'était rien d'autre que du bigos ! Bien sûr, la tige a également joué un rôle important. et j'ai donc trouvé cette merveilleuse recette sur le site, préparé des bigos et remplacé le jarret par du porc uniquement. Cela s'est avéré assez savoureux et satisfaisant. merci pour la bonne recette!

LioVita

31.07.2023

4.7

Fiesta, et merci !