Bigos mit Sauerkraut und Schweinefleisch

Name: Bigos mit Sauerkraut und Schweinefleisch
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 540 g Sauerkraut; 500 g Kohl; 40 g Salo; 180 g Schweinefleisch; 120 g Brühwurst; 100 g Geräucherte Wurst; 60 g Tomatensauce; 20 g Getrocknete Pilze; 40 g Zwiebelzwiebeln; 20 g Zucker; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Köstliche Traditionen der polnischen Küche mit Ihren eigenen Händen. Guten Appetit! Bigos ist ein traditionelles polnisches Gericht aus Sauerkraut und Fleisch, das offenbar aus Litauen nach Polen kam. Er wurde vom berühmten polnischen Dichter Mickiewicz in seinem Gedicht „Pan Tadeusz“ gesungen. Wenn Sie sich in Polen befinden, wird Ihnen sicherlich jedes Restaurant dieses Nationalgericht anbieten. Sie können es aber auch selbst nach einem relativ einfachen Rezept zubereiten.

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Josephine Smith

Rezept von

Bigos mit Sauerkraut und Schweinefleisch

Kalorien

346kcal

Eiweiß

16Gramm

Fett

22Gramm

Kohlenhydrate

16Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

540g

500g

40g

180g

120g

100g

60g

20g

40g

20g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

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Kommentare zum Rezept

Kira

31.07.2023

4.5

LioVita, !!!wunderbar!!!!!! Großartig !!! schön...

LioVita

31.07.2023

4.6

Ich freue mich so sehr, dass es dir gefallen hat! Essen Sie für Ihre Gesundheit!!!!!!Ich kann Ihnen empfehlen, sich ein weiteres Video zu diesem Rezept anzusehen:

Fiesta

31.07.2023

5

Letzten Herbst machten meine Tochter und mein Bruder eine Europatournee. Es gibt viele Eindrücke und Geschichten. Aber wenn Mädchen emotionaler sind und Denkmäler und Museen mögen, dann betrachten Männer alles praktischer. und mein Bruder war der Erste, der unter seinen Lobpreisungen die Küchen nannte, die er probieren durfte. und in Deutschland probierte er Kohl mit Schweinshaxe – es gefiel ihm sehr gut. Ich habe immer wieder versucht herauszufinden, wie dieser Kohl hergestellt wurde. Am Ende fanden wir heraus, dass das Gericht, das er mochte, nichts anderes als Bigos war! Natürlich spielte auch der Schaft eine wichtige Rolle. Und so habe ich dieses wundervolle Rezept auf der Website gefunden und Bigos zubereitet und die Haxe durch reines Schweinefleisch ersetzt. Es war sehr lecker und sättigend. danke für das gute Rezept!

LioVita

31.07.2023

4.7

Fiesta, und vielen Dank!