Запечені свинячі рулетики з замороженими грибами та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо всі інгредієнти за списком.

2. КРОК 2

   

   Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте на рослинній олії.

3. КРОК 3

   

   Печериці дрібно наріжте. З осені використовувала заморожені опеньки.

4. КРОК 4

   

   Додайте до цибулі гриби і обсмажте, часто помішуючи. сіль При необхідності додайте рослинне масло. Довести гриби до готовності і дати охолонути.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Сир з'єднуємо з грибами і перемішуємо. Начинка готова.

7. КРОК 7

   

   Наріжте м'ясо шматочками товщиною близько 1 см.

8. КРОК 8

   

   Кожен шматочок відбити з двох сторін і посолити за смаком. За бажанням поперчити.

9. КРОК 9

   

   На край відбивної викласти начинку.

10. КРОК 10

    

    Згортаємо рулет

11. КРОК 11

    

    Злегка обсмажте рулетики на рослинній олії, спочатку з боку шва. Смажити до легкої рум'яності з двох сторін. Виймаємо зубочистки, бо... шов закріплений.

12. КРОК 12

    

    Викласти рулетики у форму для запікання, посипати приправами та спеціями. Я використовувала 1 ч.л. Прованські трави.

13. КРОК 13

    

    Змішайте вершки з водою і полийте рулети. Накрийте деко фольгою.

14. КРОК 14

    

    Випікати при 200 градусах. 40-50 хвилин до готовності. Смачного!