冷凍キノコとチーズを添えた焼きポークロール

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   リストに従ってすべての材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎをみじん切りにし、植物油で軽く炒めます。

3. ステップ 3

   

   キノコを細かく刻みます。秋から冷凍ナラタケを使っていました。

4. ステップ 4

   

   キノコを玉ねぎに加え、頻繁にかき混ぜながら炒めます。塩。必要に応じて植物油を加えます。キノコを準備して冷まします。

5. ステップ 5

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   チーズとキノコを合わせて混ぜます。詰め物の準備ができました。

7. ステップ 7

   

   肉を1cmくらいの厚さに切ります。

8. ステップ 8

   

   各ピースの両面をたたき、塩を加えて味を調えます。必要に応じてコショウ。

9. ステップ 9

   

   チョップの端にフィリングを置きます。

10. ステップ 10

    

    ロールを巻き上げます。つまようじで縫い目を固定できます。

11. ステップ 11

    

    ロールを植物油で縫い目の側から軽く揚げます。両面に軽く焼き色がつくまで揚げます。縫い目が固定されているので、爪楊枝を取り出します。

12. ステップ 12

    

    ロールパンをグラタン皿に置き、調味料とスパイスを振りかけます。私は小さじ1を使いました。プロヴァンスのハーブ。

13. ステップ 13

    

    クリームを水と混ぜてロールの上に注ぎます。鍋をホイルで覆います。

14. ステップ 14

    

    200度で焼きます。準備が整うまで40〜50分。食欲旺盛！