Involtini di maiale al forno con funghi surgelati e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti gli ingredienti secondo la lista.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla e friggerla leggermente in olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente i funghi. Ho usato i funghi chiodini congelati dall'autunno.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete i funghi alla cipolla e fateli soffriggere mescolando spesso. Sale. Se necessario, aggiungere olio vegetale. Porta i funghi alla prontezza e lasciali raffreddare.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Unire il formaggio con i funghi e mescolare. Il ripieno è pronto.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la carne a pezzetti spessi circa 1 cm.

8. PASSO 8

   

   Sbattere ogni pezzo su entrambi i lati e aggiungere sale a piacere. Pepe se lo si desidera.

9. PASSO 9

   

   Disporre il ripieno sul bordo della braciola.

10. PASSO 10

    

    Arrotoliamo il rotolo; puoi fissare la cucitura con degli stuzzicadenti.

11. PASSO 11

    

    Friggere leggermente i panini in olio vegetale, prima dal lato della cucitura. Friggere fino a leggera doratura su entrambi i lati. Tiriamo fuori gli stuzzicadenti, perché... la cucitura è fissa.

12. PASSO 12

    

    Disporre i panini in una teglia, cospargere con condimenti e spezie. Ho usato 1 cucchiaino. Erbe provenzali.

13. PASSO 13

    

    Mescolare la panna con l'acqua e versarla sui panini. Coprire la padella con un foglio.

14. PASSO 14

    

    Cuocere a 200 gradi. 40-50 minuti fino al momento. Buon appetito!