Rouleaux de porc au four avec champignons surgelés et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons tous les ingrédients selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement dans l'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement les champignons. J'utilise des champignons au miel surgelés depuis l'automne.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir en remuant fréquemment. Sel. Si nécessaire, ajoutez de l'huile végétale. Préparez les champignons et laissez-les refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger le fromage avec les champignons et mélanger. La garniture est prête.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la viande en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez chaque morceau des deux côtés et ajoutez du sel au goût. Poivrer si désiré.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la garniture sur le bord de la côtelette.

10. ÉTAPE 10

    

    On enroule le rouleau ; vous pouvez sécuriser la couture avec des cure-dents.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites revenir légèrement les rouleaux dans l'huile végétale, d'abord du côté de la couture. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés. On retire les cure-dents, parce que... la couture est réparée.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les rouleaux dans un plat allant au four, saupoudrer d'assaisonnements et d'épices. J'ai utilisé 1 cuillère à café. Herbes provençales.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez la crème avec de l'eau et versez sur les petits pains. Couvrir la poêle de papier d'aluminium.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire au four à 200 degrés. 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Bon appétit!