Запечена свинина з грибами в духовці - 51 покрокових рецептів приготування
Приготувати свинину з грибами в духовці на обід або вечерю можна менш ніж за годину. Це займе стільки часу, скільки пропечеться страва. І чим краще піч, тим швидше можна накрити стіл. Залишається лише вибрати відповідний рецепт з фото.
- Картопля з м'ясом, грибами і сиром, запечена в духовціКартопля, м'ясо, гриби, сир, духовка - однаково ідеальна страва!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 6 Порції
- 510 ККал
- 235
- Печеня зі свинини з картоплею в горщиках з грибамиСитно і смачно, на кожен день і на свята!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 2 Порції
- 821 ККал
- 507
- Свинина по-французьки з грибами в духовціНіжне м'ясо з ароматними грибами під сирною скоринкою!
- 1 годеньини 50 хвилин
- 4 Порції
- 693 ККал
- 193
- Суп в горщиках в духовціНеймовірно смачно, насичено, для сімейної вечері!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 342 ККал
- 181
- Свинина в горщиках в духовці з грибами і сиромСмачна, ароматна і ситна страва - свято кожен день!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 860 ККал
- 201
- М'ясо по-французьки з печерицямиГості будуть у захваті! Простий рецепт неймовірно смачного м'яса!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 10 Порції
- 420 ККал
- 363
- Свинина з печерицями в духовціНеймовірно красиво і так смачно! Перевершує всі очікування!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 774 ККал
- 108
- М'ясо по-королівськи в духовціДуже смачне і ситне блюдо, гідне королівського столу!
- 1 годеньини 15 хвилин
- 6 Порції
- 488 ККал
- 130
- М'ясо з грибами, помідорами і сиром в духовціАпетитний, красивий, новий смак зі знайомих продуктів.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 475 ККал
- 208
- Свинина в духовці з картоплею і грибамиНа вечерю для всієї родини, зі звичайних продуктів, найкраще!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 4 Порції
- 710 ККал
- 109
- М'ясо по-французьки без картоплі в духовціНіжний і дуже соковитий - саме те, що потрібно для ситної вечері!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 1193 ККал
- 94
- Запікати в горщиках з грибами в духовціСитне і соковите м'ясне блюдо на кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 3 Порції
- 876 ККал
- 154
- Королівська свинина в духовціЗ відмінним смаком і неповторним ароматом - шедевр!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 853 ККал
- 42
- Свинина в духовці з помідорами і картоплеюПросто, смачно, красиво і ситно до вечері та свята.
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 1165 ККал
- 96
- Корона свинячих реберВідмінна святкова страва з неперевершеним смаком!
- 15 годеньини 10 хвилин
- 10 Порції
- 570 ККал
- 134
- Свинина гриби помідори сир в духовціСмачно, красиво, ситно! Чудово підходить для обіду чи свята.
- 50 хвилин
- 2 Порції
- 433 ККал
- 35
- Біляші, запечені на дріжджахВ духовці біляші виходять більш ніжними і м’якими, менш жирними!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 12 Порції
- 376 ККал
- 133
- Стейк зі свинини в духовці у фользіСоковиті, м'які, неймовірно смачні, з овочами!
- 45 хвилин
- 3 Порції
- 753 ККал
- 35
- М'ясо по-боярськиСоковита свинина з печерицями під сирною скоринкою.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 533 ККал
- 34
- М'ясо з грибами, картоплею і королівським майонезом в духовціСмачний, ситний, ароматний вечерю домашнього приготування гарантовано!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 534 ККал
- 81
- М'ясо з вершками в духовціСитне і смачне м'ясне блюдо на кожен день!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 932 ККал
- 57
- М'ясний рулет з грибами в духовціВам точно сподобається цей неймовірно смачний рулет!
- 2 годеньини 10 хвилин
- 8 Порції
- 384 ККал
- 78
- М'ясо в горщиках з картоплею і сиромАроматний, соковитий, ситний, справжній шедевр!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 4 Порції
- 830 ККал
- 55
- Соковита свинина з грибами і сметаною в духовціНеймовірно смачна страва підкорить вас своєю вишуканістю та простотою.
- 1 годеньини 10 хвилин
- 6 Порції
- 404 ККал
- 58
Запечена свинина з грибами в духовці
В міру просте, ситне блюдо, яке відповідає більшості дієтичних обмежень, в тому числі і білкових. Звичайно, якщо не доповнити його овочами на зразок картоплі. Маючи лише два основні інгредієнти, він повністю самодостатній. Єдина добавка — цибуля і часник для смаку.
Для страв підійде деко, жаровня, сотейник, горщики або будь-яка форма зі стінками. Можна використовувати фольгу і рукав для запікання.
Свинина може бути не найсвіжішою, особливо якщо блюдо запечене в соусі, який робить його більш соковитим і ситним. Крім того, м'ясо можна відбити молотком або скористатися додатковими прийомами, якими користуються в роботі з жорсткими м'ясними продуктами. Звичайно, ніхто не забороняє використовувати вирізку, але її краще залишити, наприклад, для запікання цілком.
Свинину можна нарізати пластами, як для антрекота, кубиками, як для рагу, або соломкою, як для бефстроганова. Все залежить від обраного рецепту. Найпростіший спосіб: нарізане невеликими шматочками м'ясо, змішане з грибами і цибулею, рівномірно запечене у власному соку. Можна додати трохи води.
Підійдуть практично будь-які гриби, свіжі, мариновані, солоні. Це можуть бути печериці або гливи, опеньки або лисички - все, що їстівне. Їх можна розрізати або залишити цілими, пам'ятаючи, що при термічній обробці багато мають властивість зморщуватися і висихати.
Один з популярних варіантів приготування заснований на французькому м'ясному принципі. Коли на дно дека викладають шари м'ясо, злегка відбивають, солять і перчать. Зверху – кружки цибулі з грибами. У цьому випадку стане в нагоді сирна скоринка.
Ще одне цікаве рішення: свинячі рулетики з грибною начинкою всередині. Або один великий рулет.
Соус
Готувати з соусом або без - на вибір шеф-кухаря. Підійде все, від простого томатного до складного вершкового. Вливати соус краще під кінець варіння, за 10-15 хвилин до цього. Або подавайте разом із готовою стравою, розкладеною по тарілках.
Навчіться керувати своєю духовкою - читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Відтепер все, що ви в ньому приготуєте, завжди буде виходити як треба!