Свинина гриби помідори сир в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину, гриби, помідори, сир в духовці? Підготувати такі продукти: свинячі медальйони, гриби (в даному випадку заморожені відварені опеньки), свіжий помідор, сир твердий, сіль, перець чорний мелений за смаком, олія соняшникова.

2. КРОК 2

   

   Заморожені гриби, нарізані невеликими пластинками, обсмажити на соняшниковій олії, посолити за смаком. Смажити, поки з грибів не випарується вся рідина. Гриби будь-які - свіжі і заморожені, лісові або деревні, печериці теж чудові.

3. КРОК 3

   

   Свинину наріжте скибочками товщиною 0,8-1 см. Накрийте м'ясо харчовою плівкою і відбийте кухонним молотком.

4. КРОК 4

   

   Подрібнену свинину приправити сіллю і перцем.

5. КРОК 5

   

   Форму для запікання застелити фольгою, збризнути маслом і викласти підготовлені свинячі медальйони.

6. КРОК 6

   

   На поверхню кожного нарізаного шматка м’яса викласти пару ложок обсмажених грибів.

7. КРОК 7

   

   Помідори наріжте тонкими скибочками, на кожну відбивну з грибами викладіть кружечки помідорів - скільки влізе залежно від розміру.

8. КРОК 8

   

   Нанесіть на помідори майонезну сіточку - з майонезом сир не перетворюється в тверду скоринку, а залишається досить м'яким і пружним, легко ріжеться ножем.

9. КРОК 9

   

   Будь твердий сир натерти на дрібній тертці. Поверхню відбивних посипте тертим сиром.

10. КРОК 10

    

    Випікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці 20 хвилин, потім зменшити вогонь до 150 градусів і випікати ще 15 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Подавайте відбивні відразу з духовки, гарячими, з гарніром або без

Коментарі до рецепту

Галина

22.12.2023

4.6

Це блюдо називається свинина по-французьки з грибами, помідорами і сиром. смачно

tatyanochka2022

22.12.2023

4.9

Карбонад купила в магазині. Виходять відмінні відбивні, які я вирішила приготувати за рецептом: свинина, гриби, помідори, сир в духовці. Шматок м'яса розрізала вздовж на дві частини, відбила молотком з двох сторін, посолила і виклала у форму. Зверху додала обсмажені гриби

АннаВі

22.12.2023

4.6

Смачно, швидко, просто!!! Справжнє варення! Свинина, гриби, помідори, сир в духовці, соковито і ситно. Приготувала до свята, і всі гості наїлися досхочу. Дуже дякую за рецепт!