Porc champignons tomates fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du porc, des champignons, des tomates, du fromage au four ? Préparez les produits suivants : médaillons de porc, champignons (dans ce cas, champignons au miel bouillis surgelés), tomate fraîche, fromage à pâte dure, sel, poivre noir moulu au goût, huile de tournesol.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire revenir les champignons surgelés, coupés en petites tranches, dans l'huile de tournesol, saler au goût. Faire frire jusqu'à ce que tout le liquide des champignons se soit évaporé. Les champignons peuvent être n'importe lesquels - frais ou surgelés, sauvages ou ligneux, les champignons sont également excellents.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le porc en tranches de 0,8 à 1 cm d'épaisseur. Couvrir la viande d'un film alimentaire et battre avec un marteau de cuisine.

4. ÉTAPE 4

   

   Assaisonnez le porc haché avec du sel et du poivre.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium, vaporiser d'huile et déposer les médaillons de porc préparés.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez quelques cuillères de champignons frits sur la surface de chaque morceau de viande haché.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la tomate en fines tranches, placez des tranches de tomate sur chaque côtelette avec les champignons - combien conviendront en fonction de la taille.

8. ÉTAPE 8

   

   Appliquez un filet de mayonnaise sur les tomates - avec la mayonnaise, le fromage ne se transforme pas en une croûte dure, mais reste assez mou et élastique et peut être facilement coupé avec un couteau.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez n'importe quel fromage à pâte dure sur une râpe fine. Couvrir la surface des côtelettes de fromage râpé.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuire au four chauffé à 180-200 degrés pendant 20 minutes, puis réduire le feu à 150 degrés et cuire encore 15 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir les côtelettes dès la sortie du four, chaudes, avec ou sans accompagnement ; le plat peut être réchauffé au micro-ondes.

Commentaires sur la recette

Galine

22.12.2023

4.6

Ce plat s'appelle le porc français aux champignons, tomates et fromage. Savoureux.

tatyanotchka2022

22.12.2023

4.9

J'ai acheté de la carbonade au magasin. Il fait d'excellentes côtelettes, que j'ai décidé de cuisiner selon la recette : porc, champignons, tomates, fromage au four. J'ai coupé un morceau de viande en deux dans le sens de la longueur, je les ai battus avec un marteau des deux côtés, je les ai salés et je les ai mis dans un moule. J'ai ajouté des champignons frits dessus ; J'avais des champignons sauvages surgelés. J'y ai mis des tranches de tomates. J'ai appliqué un filet de mayonnaise et saupoudré de fromage râpé. J'ai fait cuire les côtelettes au four pendant 35 minutes à 220°. Ils se sont révélés incroyables ! Juteux et très savoureux ! Les champignons sauvages donnaient à la viande leur arôme et aux tomates une agréable acidité. La croûte au fromage s'est avérée très savoureuse ! Merci beaucoup pour la recette!

AnnaWi

22.12.2023

4.6

Délicieux, rapide, simple !!! Une vraie confiture ! Porc, champignons, tomates, fromage au four, juteux et satisfaisant. Je l’ai préparé pour les vacances et tous les invités ont mangé à leur guise. Merci beaucoup pour la recette!