Суп в горщиках в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп-пюре в духовці? Підготуйте список продуктів. Свинину беріть з невеликою кількістю жиру. Овочі та гриби помити, картоплю, моркву та цибулю почистити.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   На розігріту з рослинним маслом сковороду викласти шматочки м’яса і обсмажити на сильному вогні.

4. КРОК 4

   

   Поки м'ясо смажиться, наріжте кубиками цибулю.

5. КРОК 5

   

   До м'яса в сковороду додаємо нарізану цибулю і перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Посипати свинину і цибулю спеціями і смажити, помішуючи, близько десяти хвилин.

7. КРОК 7

   

   Поки м'ясо і цибуля смажаться, наріжте великими кубиками картоплю.

8. КРОК 8

   

   Моркву наріжте невеликими кубиками.

9. КРОК 9

   

   Помідори теж наріжте невеликими кубиками.

10. КРОК 10

    

    Печериці розріжте на четвертинки або половинки, якщо гриби дрібні.

11. КРОК 11

    

    Тепер наповніть горщики. Спочатку на дно викласти обсмажене з цибулею м’ясо, рівномірно розподіливши по кожному горщику.

12. КРОК 12

    

    Потім викласти в горщики картоплю.

13. КРОК 13

    

    Слідом за картоплею в горщики викласти нарізану моркву.

14. КРОК 14

    

    Далі в горщики викласти нарізані помідори.

15. КРОК 15

    

    Поверх помідорів викласти шматочки печериць.

16. КРОК 16

    

    Кріп дрібно порубати.

17. КРОК 17

    

    Гриби в горщиках посипати рубаним кропом.

18. КРОК 18

    

    Додайте чайну ложку солі в кожен горщик, без купи або менше.

19. КРОК 19

    

    У кожну каструлю налийте окріп.

20. КРОК 20

    

    Наповніть горщики до горлечка, залишивши місце для варіння.

21. КРОК 21

    

    Накрийте каструлі кришками.

22. КРОК 22

    

    Наповнені горщики з супом поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

23. КРОК 23

    

    Через 40 хвилин дістаньте горщики з супом з духовки і подавайте до столу. Апетитно, красиво і дуже смачно.

Коментарі до рецепту

КіраМир

27.10.2023

4.9

У горщиках суп виходить особливо смачним. Дивіться рецепт домашнього супу з курки або півня в чавунній каструлі. Не суп, а просто мрія!

tatyanochka2022

27.10.2023

4.9

На обід приготувала суп в духовці. Замість шампіньйонів я використовувала сушені гриби. Відразу залила їх окропом, щоб гриби стали м’якше. Я обсмажила м'ясо і цибулю перед тим, як викласти в горщики. Нарізаю овочі - картоплю і помідори кубиками, моркву соломкою. М'ясо з овочами викладаю в горщики, зверху кладу нарізані гриби, додаю сіль і заливаю все окропом. Єдина спеція, яку я використовувала, це лавровий лист. Готувала суп в духовці близько години при 220°. Суп вийшов густий, ароматний, а бульйон прозорий, в ньому яскраві овочі, дуже красиві. Суп має насичений і збалансований смак. Дуже дякую за смачний рецепт!

Катерина

27.10.2023

5

Смачний рецепт супу в горщиках. Мені потрібно якось це зробити. Але самі горщики мені здаються не дуже зручними у використанні. З боків каструль і кришки немає ручок. Але це не найголовніше.

Гера

27.10.2023

4.6

Суп в горщику в духовці вийшов просто неймовірний! Звичайно, довелося попрацювати, але результат того вартий. Смак сильно відрізняється від приготованого на сковороді, він більш насичений і ароматний. Чудово! Дуже дякую за рецепт!