Картопля з м'ясом, грибами і сиром, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти м'ясо з грибами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке – свинину, яловичину, телятину. Готуватиму зі свинини. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне, щоб він легко тервся.

2. КРОК 2

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Свинину наріжте невеликими шматочками і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте його з усіх боків до золотистої скоринки. М'ясо трохи посолити. При обсмажуванні на розпеченій сковороді м'ясо запечатається з усіх боків, що дозволить всьому його соку залишитися всередині шматків.

3. КРОК 3

   

   Для запікання підготуйте жароміцну форму. Це може бути кераміка, скло або метал. Дно форми змастити невеликою кількістю рослинного масла. Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю і рівномірно розподіліть по дну підготовленої каструлі.

4. КРОК 4

   

   Далі додайте обсмажене м'ясо.

5. КРОК 5

   

   Картоплю очистіть і промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. Очищену картоплю наріжте кружальцями.

6. КРОК 6

   

   Наступним шаром на м'ясо викласти нарізану картоплю і змастити невеликою кількістю майонезу. За бажанням майонез можна замінити сметаною. Посипте картоплю невеликою кількістю солі і спецій.

7. КРОК 7

   

   Свіжі шампіньйони промити в холодній воді і нарізати пластинками. Можна залишити кілька печериць для прикраси. Поверх картоплі викласти нарізані шампіньйони.

8. КРОК 8

   

   Потім щедро посипте весь вміст тертим сиром. Поставте деко в духовку, розігріту до 190 градусів, на 45-50 хвилин (приблизно). Орієнтуйтеся на свою піч. Приблизно за 15-20 хвилин до закінчення варіння викласти на поверхню сиру кілька печериць для прикраси.

9. КРОК 9

   

   Готова страва буде дуже апетитно пахнути. Сир на поверхні повністю розплавиться і почне підрум'янюватися. Подавати можна прямо у формі або розкласти по тарілках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

24.08.2023

4.6

Рецепт сподобався підбором улюблених продуктів і простотою приготування. Цибулю після обсмажування змішала з м'ясом, в окремій мисці перемішала картоплю з майонезом, потім виклала на м'ясо. Так воно краще і рівномірніше просочується соусом. Гриби (шампіньйони) я не мию, а просто обережно протираю ганчіркою або губкою. Печериці у мене були середнього розміру, враховуючи те, що при варінні вони сильно зменшуються в розмірах, я їх просто розрізала навпіл. Запікала в духовці 40 хвилин, потім посипала тертим сиром і готувала ще 15 хвилин. Якщо відразу посипати сиром, він може підгоріти протягом 50 хвилин. Аромат неймовірний! Блюдо вийшло ароматним, ситним, домашнім і дуже смачним! Однозначно рекомендую цей рецепт як до домашнього обіду та вечері, так і до святкового столу.

Лідія Олександрівна

24.08.2023

4.9

Готую цю страву постійно. Це дуже смачно

Кейт

24.08.2023

4.5

Один з моїх улюблених рецептів. Це класика. Швидкість, доступність і смак – запорука незмінного успіху цього рецепту. Продукти, необхідні для приготування, найчастіше завжди є вдома, а значить, не потрібно нікуди бігти і купувати. Беріть і готуйте. Ця страва підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Особливо, коли раптово несподівано нагрянули гості. Все нарізала і поставила в духовку. Правда, я спочатку поставив м'ясо, а потім все інше, але ваш варіант мені здався набагато цікавішим. Обов'язково приготую.