Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь мясо с грибами и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое - свинину, говядину, телятину. Я буду готовить из свинины. Сыр выбирайте любой на свой вкус, главное, чтобы его было легко натереть на терке.

2. ШАГ 2

   

   Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и выложите на разогретую сковороду. Обжарьте её со всех сторон до появления золотистой корочки. Немного мясо подсолите. При обжаривании на горячей сковороде мясо, как бы, запечатается со всех сторон, что позволит сохранить все его соки внутри кусочков.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания подготовьте жаропрочную форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая.Дно формы смажьте небольшим количеством растительного масла.Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Затем лук мелко нарежьте и равномерно распределите по дну подготовленной формы.

4. ШАГ 4

   

   Следом выложите обжаренное мясо.

5. ШАГ 5

   

   Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Очищенный картофель нарежьте кружочками.

6. ШАГ 6

   

   Разложите нарезанный картофель следующим слоем по мясу и смажьте его небольшим количеством майонеза. По желанию майонез можно заменить на сметану. Посыпьте картофель небольшим количеством соли и специи.

7. ШАГ 7

   

   Свежие шампиньоны помойте в холодной воде и нарежьте ломтиками. Можно оставить несколько шампиньонов для украшения.Выложите нарезанные шампиньоны по всему картофелю.

8. ШАГ 8

   

   Затем обильно посыпьте все содержимое сыром, натертым на терке. Поставьте форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 45-50 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.Минут за 15-20 до окончания готовки разложите по поверхности сыра несколько шампиньонов, для украшения.

9. ШАГ 9

   

   Готовое блюдо будет очень аппетитно пахнуть. Сыр на поверхности полностью расплавится и начнет подрумяниваться.Подать к столу можно прямо в форме или разложить по тарелкам.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

24.08.2023

4.6

Приглянулся рецепт набором любимых продуктов и простотой приготовления. Лук я перемешала вместе с мясом после обжарки, картошку перемешала с майонезом в отдельной посуде, потом выложила на мясо. Так она лучше и равномернее пропитывается соусом. Грибы (шампиньоны) я не мою, просто протираю аккуратно тряпочкой или губкой. У меня были некрупные грибочки, учитывая, что они при приготовлении сильно уменьшаются в размере, просто порезала их пополам. Запекала в духовке 40 минут, потом посыпала тёртым сыром и готовила ещё 15 минут. Если сразу посыпать сыром, то за 50 минут он может пригореть. Аромат восхитительный! Блюдо получилось ароматное сытное, домашнее, очень вкусное! Однозначно рекомендую этот рецепт и для домашнего обеда-ужина и на праздничный стол.

Лидия Александровна

24.08.2023

4.9

Постоянно готовлю такое блюдо. Это очень вкусно

катя

24.08.2023

4.5

Один из моих любимых рецептов. Это классика. Быстрота, доступность, и вкус - залог постоянного успеха этого рецепта.Продукты которые нужны для приготовления, чаще всего всегда имеются дома, а значит не нужно ни куда бежать и покупать. Бери и готовь.Это блюдо хорошо и для семейного ужина, и для праздничного стола. Особенно когда вдруг неожиданно пришли гости. Все порезал и в духовку. Правда я сначала кладу мясо, а потом все остальное, но ваш вариант мне показался намного интереснее. Обязательно приготовлю.