Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Fleisch, Pilzen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Fleisch mit Pilzen und Käse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Fleisch verwenden – Schweinefleisch, Rind, Kalbfleisch. Ich werde mit Schweinefleisch kochen. Wählen Sie einen beliebigen Käse nach Ihrem Geschmack, Hauptsache, er lässt sich leicht reiben.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in eine erhitzte Pfanne geben. Von allen Seiten goldbraun braten. Das Fleisch etwas salzen. Beim Braten in einer heißen Bratpfanne wird das Fleisch von allen Seiten versiegelt, sodass der gesamte Saft in den Stücken verbleibt.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie zum Backen eine hitzebeständige Form vor. Es kann Keramik, Glas oder Metall sein. Fetten Sie den Boden der Form mit etwas Pflanzenöl ein. Die Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. Dann die Zwiebel fein hacken und gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Pfanne verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes das gebratene Fleisch hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in der nächsten Schicht über das Fleisch und bestreichen Sie es mit etwas Mayonnaise. Auf Wunsch kann Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden. Die Kartoffeln mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Frische Champignons kalt waschen und in Scheiben schneiden. Sie können ein paar Champignons zur Dekoration übrig lassen. Die gehackten Champignons auf den Kartoffeln verteilen.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend den gesamten Inhalt großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für etwa 45–50 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Etwa 15-20 Minuten vor Garende mehrere Champignons zur Dekoration auf die Käseoberfläche legen.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Gericht wird sehr appetitlich duften. Der Käse an der Oberfläche schmilzt vollständig und beginnt zu bräunen. Sie können es direkt in der Form servieren oder auf Tellern anrichten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

24.08.2023

4.6

Mir gefiel das Rezept aufgrund der Auswahl an Lieblingsprodukten und der einfachen Zubereitung. Ich habe die Zwiebel nach dem Braten mit dem Fleisch vermischt, die Kartoffeln mit Mayonnaise in einer separaten Schüssel vermischt und dann auf das Fleisch gelegt. Dadurch zieht es besser und gleichmäßiger in die Soße ein. Ich wasche Pilze (Champignons) nicht, sondern wische sie nur vorsichtig mit einem Tuch oder Schwamm ab. Ich hatte mittelgroße Pilze, da sie beim Kochen stark schrumpfen, habe ich sie einfach halbiert. Ich habe es 40 Minuten im Ofen gebacken, dann mit geriebenem Käse bestreut und weitere 15 Minuten gekocht. Wenn Sie sofort Käse darüberstreuen, kann dieser innerhalb von 50 Minuten anbrennen. Das Aroma ist erstaunlich! Das Gericht erwies sich als aromatisch, sättigend, hausgemacht und sehr lecker! Ich empfehle dieses Rezept auf jeden Fall sowohl für das hausgemachte Mittag- und Abendessen als auch für den Feiertagstisch.

Lidia Alexandrowna

24.08.2023

4.9

Ich koche dieses Gericht ständig. Das ist köstlich

Kate

24.08.2023

4.5

Eines meiner Lieblingsrezepte. Das ist ein Klassiker. Schnelligkeit, Zugänglichkeit und Geschmack sind der Schlüssel zum dauerhaften Erfolg dieses Rezepts. Die zum Kochen benötigten Produkte sind meist immer zu Hause verfügbar, sodass Sie nicht irgendwohin laufen und einkaufen müssen. Nimm es und koche es. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch. Vor allem, wenn plötzlich unerwartet Gäste eintrafen. Ich schneide alles in Stücke und schiebe es in den Ofen. Zwar habe ich zuerst das Fleisch und dann alles andere in den Vordergrund gestellt, aber Ihre Option schien mir viel interessanter zu sein. Ich werde es auf jeden Fall kochen.