М'ясо по-боярськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо по-боярськи?

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити і злегка відбити з двох сторін.

3. КРОК 3

   

   М'ясо посолити, поперчити, посипати приправами для свинини, змастити гірчицею.

4. КРОК 4

   

   Залиште маринуватися на 20 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Наповнення. Цибулю і шампіньйони злегка обсмажити на соняшниковій олії.

6. КРОК 6

   

   Шампіньйони наріжте пластинками. Цибулю наріжте кільцями.

7. КРОК 7

   

   Цибулю і шампіньйони злегка обсмажити на соняшниковій олії.

8. КРОК 8

   

   Соус. Натерти сир. Часник пропустити через прес.

9. КРОК 9

   

   Сир, сметану і часник з’єднати і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Викласти свинячі відбивні в змащену маслом форму для запікання.

11. КРОК 11

    

    Зверху викласти гриби і цибулю. Змастити сирним соусом.

12. КРОК 12

    

    Випікати в розігрітій до 200°С духовці 40-50 хвилин. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Зосередьтеся на своїй техніці.

Коментарі до рецепту

окса

07.11.2023

4.6

М'ясо по-боярськи порадувало своєю соковитістю і насиченим смаком. Цю страву можна сміливо подавати на святковий стіл або в будні, доповнивши картоплею або свіжими овочами. Чудовий рецепт, велике спасибі!