Carne al estilo boyardo

Name: Carne al estilo boyardo
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Cerdo; 200 g Champiñón; 0.5 Cebolla; 1 cucharada Aceite de girasol; 100 g Queso duro; 1 dientes de ajo Ajo; 2 cucharada CCrea agria; 1 cucharada Mostaza lista; 1 cucharada Especias secas; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Jugosa carne de cerdo con champiñones bajo una costra de queso. Pedí esta carne varias veces en cafés y ahora surgió la oportunidad de cocinarla en casa. Resultó no menos sabroso. Tenía 2 chuletas gruesas con hueso, por lo que solo hubo 2 porciones. Si no tienes carne con hueso, es mejor cortarla a lo largo en 2 trozos.

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Emma Smith

Autor de la receta

Calorías

533kcal

Proteínas

29g

Grasas

43g

Carbohidratos

2g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

500g

200g

0.5

1cucharada

100g

1dientes de ajo

2cucharada

1cucharada

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer carne al estilo boyardo?
PASO 2
Lavar el cerdo, secarlo y machacarlo ligeramente por ambos lados.
PASO 3
Salpimentar la carne, espolvorear con condimento para carne de cerdo y untar con mostaza.
PASO 4
Dejar marinar durante 20 minutos.
PASO 5
Relleno. Sofreír las cebollas y los champiñones en aceite de girasol.
PASO 6
Corta los champiñones en rodajas. Cortar la cebolla en aros.
PASO 7
Sofreír las cebollas y los champiñones en aceite de girasol.
PASO 8
Salsa. Ralla el queso. Pasar el ajo por una prensa.
PASO 9
Combine el queso, la crema agria y el ajo y revuelva.
PASO 10
Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para horno engrasada.
PASO 11
Coloque los champiñones y la cebolla encima. Untar con salsa de queso.
PASO 12
Hornear en horno precalentado a 200°C durante 40-50 minutos. Las temperaturas y tiempos de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Concéntrate en tu técnica.

Comentarios sobre la receta

oxa

07.11.2023

4.6

La carne al estilo boyardo nos complació por su jugosidad y rico sabor. Este plato se puede servir de forma segura en una mesa festiva o entre semana, complementándolo con patatas o verduras frescas. Gran receta, muchas gracias!