Patatas guisadas con carne y champiñones.

Name: Patatas guisadas con carne y champiñones.
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Papa; 300 g Cerdo; 200 g Champiñón; 2 dientes de ajo Ajo; 10 g Eneldo; 2 cucharada Aceite vegetal; 1 cucharilla Especias secas; según tu gusto Sal

¡Apetitoso, satisfactorio, elaborado con ingredientes comunes y corrientes, para toda la familia! Las patatas guisadas con carne y champiñones son un plato universal para almuerzos y cenas entre semana. No requiere mucha energía y es muy rápido de preparar. Inmediatamente obtienes tanto la carne como la guarnición; esto es conveniente, ya que no se utilizan utensilios adicionales.

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Emma Smith

Autora de la receta

Patatas guisadas con carne y champiñones.

Calorías

355Kcal

Proteína

15gramo

Gorda

26gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

300g

300g

200g

2dientes de ajo

10g

2cucharada

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

PASO 1
¿Cómo guisar patatas con carne y champiñones? Prepara tus ingredientes. En lugar de carne de cerdo, puedes tomar carne de res, pollo o pavo. Quedará muy rico con conejo. Cualquier seta también es adecuada: champiñones como el mío, setas ostra y setas silvestres.
PASO 2
Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños y largos.
PASO 3
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas.
PASO 4
Pelar los ajos, lavar el eneldo y secar bien. Picar finamente el ajo y las hierbas.
PASO 5
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego alto y freír la carne hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos.
PASO 6
Agrega las patatas, la sal y las especias a la sartén. Revuelva y fría todo junto, revolviendo, por otros 7 minutos.
PASO 7
Agrega los champiñones a la sartén y cocina, revolviendo, durante otros 7 minutos.
PASO 8
Vierte medio vaso de agua en la cacerola.
PASO 9
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el plato tapado hasta que esté cocido; las patatas deben ablandarse.
PASO 10
Agrega el ajo y el eneldo a la sartén, mezcla todo con cuidado.
PASO 11
Cubra la cacerola con una tapa y manténgala al fuego durante otros 5-7 minutos. Pruebe la sal del plato terminado y agregue más sal si es necesario. Sirva caliente, espolvoreado con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nika

15.08.2023

4.6

La receta es excelente: sabrosa, rápida, sencilla, ¡casera! Tenía champiñones picados congelados, así que los freí en una sartén aparte y luego seguí la receta. Es cierto que cambié un poco las proporciones, todavía me gusta cuando hay un poco menos de carne, pero esto es más una cuestión de gustos. Me parece que debe quedar muy sabroso con setas del bosque, pero esto, claro, es de temporada, pero por ahora queda muy bien con champiñones.