Pastel con patatas y champiñones en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos el relleno. Freí los champiñones para el relleno en el microondas sin aceite vegetal, pero puedes hacerlo con él. Herví las patatas, las trituré (sin agua ni leche), las mezclé con champiñones y les agregué un poco de sal y pimienta.

2. PASO 2

   

   Ahora preparemos la masa. Mi requesón no estaba líquido, así que le agregué kéfir y lo batí con una licuadora hasta que quede suave. Batir los huevos con sal. Combine los huevos con el requesón, agregue mayonesa. Batir hasta que quede suave. Agregue harina tamizada con almidón y levadura en polvo a la masa de cuajada. Amasar la masa, debe quedar un poco más espesa que la de tortitas. Si la masa queda demasiado espesa, dilúyala con kéfir (leche) hasta obtener la consistencia deseada.

3. PASO 3

   

   Engrasa la sartén multicocina con aceite vegetal y vierte media porción de masa.

4. PASO 4

   

   Extienda el relleno uniformemente sobre la masa.

5. PASO 5

   

   Y rellena el relleno con la masa restante. Hornee en el modo "Hornear" durante 45 minutos (mi tiempo estándar), para los que usan 60 minutos, hornee por 60 minutos y déle la vuelta por otros 15-20 minutos. Para los que tenemos 45 minutos, como yo, le damos la vuelta y otros 45 minutos.

6. PASO 6

   

   Retirar la tarta de repollo y champiñones utilizando la bandeja de vapor y servir. La tarta es deliciosa tanto fría como caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

IrinaPrimorochka

14.09.2023

5

Entonces no entiendo: ¿tu pastel está hecho con kéfir o mayonesa?

Olesya

14.09.2023

4.9

IrenDV escribió:!%%Así que no entendí: tienes un pastel con kéfir o mayonesa. Pastel con mayonesa, pero tenías que agregar kéfir para que la masa no quede demasiado dura.

Ira

14.09.2023

5

Olesya, ¡qué pastel de champiñones más delicioso! Forma suave, esponjosa y hermosa. ¡Muchas gracias por la receta!