Pastel de pollo en cubos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear kubite, un pastel de pollo? Prepara los ingredientes necesarios. Saca el hojaldre del congelador con antelación para descongelarlo. Tengo un paquete de dos capas.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en aros finos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Para que la cebolla no te pellizque los ojos al cortarla, lávala junto con la cebolla con agua fría.

4. PASO 4

   

   Lavar el filete de pechuga, secarlo y cortarlo en rodajas pequeñas, pero no demasiado finas. Coloque la carne en un bol y mezcle con sal y pimienta.

5. PASO 5

   

   Engrasa con aceite la forma en la que vas a cocinar. Elegí un molde cuadrado de cerámica de 20x20 con lados altos (5 cm). Habrá mucho relleno, así que elija una forma grande y baja o una pequeña pero alta. Enciende el horno a 180 grados con anticipación.

6. PASO 6

   

   Estirar una capa de hojaldre del tamaño del molde, dejando unos centímetros de sobra para el dobladillo. Coloca la primera capa de masa en el molde.

7. PASO 7

   

   Coloca un tercio de la cebolla picada sobre la masa en una capa.

8. PASO 8

   

   Coloca las patatas picadas encima de la cebolla, sal y pimienta al gusto.

9. PASO 9

   

   Luego viene nuevamente una capa de cebollas, una capa de patatas, no olvides volver a añadir sal y pimienta.

10. PASO 10

    

    El siguiente paso es añadir la cebolla restante y el filete de pechuga de pollo picado.

11. PASO 11

    

    Unte la mantequilla uniformemente sobre la pechuga. Gracias al aceite la carne quedará jugosa y sabrosa.

12. PASO 12

    

    Toma la segunda capa de masa y cubre el pastel con ella. Pellizca los bordes.

13. PASO 13

    

    Batir ligeramente el huevo y pincelar uniformemente el bizcocho con una brocha de repostería.

14. PASO 14

    

    Utilice un tenedor para pinchar toda el área del pastel para permitir que escape el vapor. Coloca el kubite en un horno precalentado a 180 grados durante 50-60 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su horno. Si la parte superior se quema, cubra el pastel con papel de aluminio.

15. PASO 15

    

    Sirva el pastel terminado caliente o tibio. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Parslina

18.12.2023

4.9

Una receta práctica. Este pastelito es perfecto tanto para cenar como para merendar. Te compartiré otra receta sencilla de pastel de pollo con kéfir, te vendrá muy bien.